Mini Tacos Bajos en Carbohidratos
¡Satisface tus antojos de tacos sin descuidar tus objetivos bajos en carbohidratos con estos irresistiblemente deliciosos Mini Tacos Bajos en Carbohidratos! Perfectos para cenas rápidas o aperitivos de fiesta, esta receta intercambia los tradicionales tacos por hojas crujientes de lechuga romana, creando un giro saludable y libre de gluten en un favorito clásico. Jugosa carne molida cocida con audaz sazón de tacos es acompañada de queso cheddar rallado, cremoso aguacate, tomate fresco, crema agria, y una pizca de fragante cilantro. Cada bocado explota con sabores satisfactorios, realzados por un toque final de lima que le aporta frescura. Con solo 30 minutos desde la preparación hasta el plato, estos mini tacos son tan fáciles de hacer como de devorar. Saludables, sabrosos y fácilmente personalizables, ¡son el indulgente perfecto y sin culpa para los amantes de los tacos en todas partes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons
- 1 cup agua
- 12 large leaves hojas de lechuga romana
- 1 cup, shredded queso cheddar
- 1 medium, diced tomate
- 1 ripe, diced
- 1 cup nata agria
- 0.25 cup, chopped cilantro
- 1 cut into wedges lima
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula mientras se cocina. Cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos.
Escurra la grasa sobrante de la sartén, si es necesario.
Incorpora el sazonador de tacos y el agua. Reduce el fuego a fuego lento y cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Mientras la carne se cocina, prepara los ingredientes para los tacos: pica el tomate y el aguacate, ralla el queso y pica el cilantro.
Enjuaga y seca con cuidado las hojas de lechuga romana. Estas servirán como las cáscaras de tus tacos.
Una vez que la carne de res esté lista, sazonarla con sal y pimienta negra al gusto.
Para armar los tacos, coloca una hoja de lechuga romana en un plato. Agrega 2-3 cucharadas de la mezcla de carne cocida.
Cubra con queso cheddar rallado, tomate picado, aguacate picado, una cucharada de crema agria y un poco de cilantro.
Sirve inmediatamente, acompañado de gajos de limón para exprimir sobre los tacos.
Repite el proceso con los envoltorios de lechuga restantes hasta que se utilicen todos los ingredientes.
¡Disfruta de tus mini tacos bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2191 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.4 g | 225% | |
| Saturated Fat | 84.1 g | 420% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 510 mg | 170% | |
| Sodium | 6606 mg | 287% | |
| Total Carbohydrate | 55.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 27.2 g | ||
| Protein | 110.7 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 898 mg | 69% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2010 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
