Mini Salchichas de Maíz Bajas en Carbohidratos
¿Antojo de un aperitivo nostálgico de feria sin remordimientos? Estos Mini Corn Dogs bajos en carbohidratos entregan toda la diversión y sabor en un paquete más saludable, perfecto para dietas amigables con keto y estilos de vida bajos en carbohidratos. Con una masa dorada de harina de almendra y coco ligeramente endulzada con eritritol, estos deleites en miniatura son crujientes, tiernos y completamente irresistibles. Cada salchicha está ensartada, recubierta con una masa sabrosa y deliciosa infusionada con un toque de mostaza, luego frita a la perfección para obtener ese crujido clásico. Rápidos y fáciles de preparar en menos de 30 minutos, estos mini corn dogs son ideales para fiestas, spreads de días de juego o un placer familiar. ¡Combínalos con tus salsas favoritas para un extra estallido de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Perritos calientes
- 1 cup Harina de almendra
- 1 quarter cup Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Edulcorante de eritritol
- 1 large Huevo
- 1 quarter cup Leche de almendra
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Mostaza amarilla
- 12 Brochetas
- 2 cups Aceite para freír
Instructions
Corta cada salchicha por la mitad e inserte una brocheta en cada pieza. Sécalas con papel de cocina para que la masa se adhiera mejor.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear, la sal y el eritritol. Mezcla bien para asegurarte de que no haya grumos.
En un tazón apto para microondas, derrite la mantequilla. Permítela que se enfríe un poco y luego bate en ella el huevo, la leche de almendra y la mostaza amarilla.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una mezcla suave y espesa.
Calienta el aceite en una olla profunda o freidora a 350°F (175°C).
Sumerge cada salchicha ensartada en la masa, utilizando una cuchara para asegurarse de que esté completamente cubierta.
Con cuidado, sumerge los hot dogs recubiertos en el aceite caliente, unos pocos a la vez, para evitar amontonarlos.
Fríe los mini corn dogs durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén dorados y cocidos en su interior. Dales la vuelta de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.
Saca los mini corn dogs del aceite y escúrrelos en un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de aceite.
¡Sirve caliente con la salsa que prefieras y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
8768 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 792.4 g | 1016% | |
| Saturated Fat | 178.3 g | 892% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 1207 mg | 402% | |
| Sodium | 11224 mg | 488% | |
| Total Carbohydrate | 205.5 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 71.3 g | 255% | |
| Total Sugars | 60.7 g | ||
| Protein | 279.4 g | 559% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 1050 mg | 81% | |
| Iron | 37.2 mg | 207% | |
| Potassium | 3936 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
