Mini Rollos de Salchicha Bajos en Carbohidratos
Disfruta de estos deliciosos Mini Rollos de Salchicha Bajos en Carbohidratos: ¡bocados dorados y escamosos ideales para aquellas personas en dieta keto! Esta receta presenta una masa tierna de harina de almendra, enriquecida con mozzarella derretida y queso crema para una textura rica y mantecosa. En su interior encontrarás un relleno sabroso hecho con salchicha de cerdo molida dorada, sazonada a la perfección con salvia, ajo y cebolla en polvo. Cada rollo es pincelado con un delicioso lavado de huevo para ese acabado dorado irresistible. Listos en solo 45 minutos, estos rollos de salchicha sin culpa son la elección ideal para complacer a todos, perfectos para fiestas, preparación de comidas o como snack bajo en carbohidratos en cualquier momento. ¡Disfruta de todos los sabores clásicos que te encantan, sin los carbohidratos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 whole Huevo grande
- 1 pound Salchicha de cerdo molida
- 1 teaspoon Salvia seca
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 whole
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y la goma xantana. Mezcla bien y reserva.
En un recipiente aparte apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema.
Calienta la mezcla de queso en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que esté derretida. Revuelve hasta que esté suave.
Agrega la mezcla de queso a los ingredientes secos junto con el huevo, y amasa para formar una masa.
En una sartén a fuego medio, cocina la salchicha de cerdo molida hasta que esté dorada, desmenuzándola mientras se cocina.
Incorpora la salvia seca, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Cocina por un minuto más, luego retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Divide la masa en dos partes iguales. Entre dos hojas de papel pergamino, extiende cada pieza en forma de rectángulo, aproximadamente de 12x8 pulgadas.
Extienda la mitad de la mezcla de salchicha a lo largo de cada rectángulo de masa, aproximadamente a una pulgada del borde.
Enrolla suavemente la masa sobre la salchicha, luego sella los bordes apretándolos juntos.
Corta cada rollo en 12 piezas y colócalas con el lado del cierre hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
En un bol pequeño, bate la yema de huevo con agua, y utiliza este lavado de huevo para pincelar la parte superior de los mini rollos de salchicha.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Deje enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta tus mini rollos de salchicha bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
3432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 283.5 g | 363% | |
| Saturated Fat | 82.7 g | 414% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 852 mg | 284% | |
| Sodium | 6095 mg | 265% | |
| Total Carbohydrate | 60.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 181.1 g | 362% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 1781 mg | 137% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 164 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
