Mini Pollo Estilo Chick-fil-A Sin Azúcar
¿Antojo de los famosos Chicken Minis de Chick-fil-A pero quieres una versión más saludable y sin azúcar? ¡Estos Minis de Pollo al Estilo Chick-fil-A sin azúcar son la solución perfecta! Presentan tiernos filetes de pechuga de pollo marinados sazonados con una mezcla sabrosa de especias, estos bocaditos están acompañados de suaves y dorados rollos bajos en carbohidratos elaborados con harina de almendra y de coco. Bañados con un toque de mantequilla para ese sabor característico, esta receta no solo es libre de culpa, sino también sin gluten y apta para dieta keto. Perfectos para un desayuno sustancioso o como bocadillo, estos Chicken Minis caseros son fáciles de preparar y estarán listos en menos de una hora. Sírvelos calientes para disfrutar del equilibrio perfecto entre lo sabroso y lo cremoso, ¡sin el añadido de azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de pechuga de pollo
- 2 teaspoons Sal de Kosher
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 3 tablespoons Aceite de coco sabor mantequilla, derretido
- 1 large Huevo
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 cup Harina de coco
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon Condimento para aves
- 2 tablespoons Mantequilla salada derretida
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Comience por aplanar las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente usando un mazo de cocina hasta obtener un grosor uniforme.
Prepara una mezcla de sal kosher, pimienta negra molida, páprika, ajo en polvo y cebolla en polvo.
Frota el pollo con la mezcla de especias de manera uniforme. Deja reposar y marinar por lo menos 20 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara los mini rolls. En un tazón, bate el huevo y la leche de almendra sin azúcar.
Añade harina de coco, polvo de hornear y sal. Revuelve hasta que se forme una masa.
Forma la masa en 12 pequeños bollos y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea los panecillos en un horno precalentado a 350°F (175°C) durante unos 12-15 minutos o hasta que estén dorados y firmes.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los filetes de pollo marinados, cocinando cada lado hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos por lado.
Retire el pollo cocido y colóquelo en una tabla de cortar para que repose unos minutos.
Corta el pollo cocido en trozos más pequeños del tamaño de un nugget.
Pincela los panecillos horneados con aceite de coco saborizado con mantequilla derretida para obtener ese característico sabor a mantequilla.
Para armar, corta cada panecillo por la mitad e inserta un trozo de nugget de pollo. Termina aplicando mantequilla derretida con sal sobre los chicken minis armados con una brocha de repostería.
¡Sirve caliente y disfruta tus mini pollos al estilo Chick-fil-A sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2646 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.0 g | 237% | |
| Saturated Fat | 81.4 g | 407% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 561 mg | 187% | |
| Sodium | 2856 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 113.2 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 62.7 g | 224% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 161.0 g | 322% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 772 mg | 59% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 1842 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
