Mini Pollo al Estilo Chick-fil-A Sin Gluten
Recrea la magia de tu desayuno de comida rápida favorito con estos Chicken Minis al estilo Chick-fil-A sin gluten, una perfecta combinación de tiernos y sabrosos nuggets de pollo y panecillos deslizantes dulces y mantecosos. Esta receta llevará tus papilas gustativas en un viaje nostálgico mientras la hace apta para dietas sin gluten. Marinado en una mezcla de especias y suero de mantequilla para lograr una jugosidad máxima, el pollo está cubierto con una mezcla crujiente de harina sin gluten y frito a la perfección dorada. Cada slider es amorosamente pincelado con un glaseado casero de miel y mantequilla, añadiendo el toque característico de indulgencia que tanto anhelas. Ideal para el desayuno, brunch o incluso meriendas, estos deleites en tamaño bocado seguramente serán los favoritos de la familia. Perfecto para aquellos que buscan "chicken minis sin gluten" o "recetas caseras de Chick-fil-A", este platillo es fácil de hacer e irresistiblemente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas
- 1 teaspoon Sal de cocina kosher
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 cup Harina para todo uso sin gluten
- 0.25 cup Maicena
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 2 cups Aceite de cacahuate (o cualquier aceite con alto punto de humo)
- 8 pieces Panecillos sin gluten para sliders
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Miel
Instructions
Empieza por cortar cada pechuga de pollo en pequeños nuggets del tamaño de un bocado. Intenta que tengan un grosor uniforme para asegurar una cocción pareja.
En un tazón mediano, combina la leche de mantequilla, la sal kosher, la pimienta negra, el pimentón y el ajo en polvo. Agrega los trozos de pollo a la marinada, cubre y refrigera durante al menos 1-2 horas o durante toda la noche para obtener mejores resultados.
Después de marinar, en un recipiente hondo aparte, mezcla con un batidor la harina sin gluten para todo uso, fécula de maíz y polvo de hornear.
Caliente el aceite de maní en una sartén grande o freidora a 350°F (175°C).
Retira el pollo del adobo de suero de leche, dejando que el exceso gotee, y reboza cada pieza en la mezcla de harina, asegurándote de cubrir uniformemente.
Coloca con cuidado los trozos de pollo empanizados en el aceite caliente. Fríe por tandas, evitando amontonar, hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 3-5 minutos por lado.
Usa una espumadera para sacar el pollo cocido del aceite, colocándolo en una rejilla sobre una bandeja para hornear para que escurra el exceso de aceite.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla sin sal y mezcle con la miel hasta que estén bien combinados.
Divida los panecillos deslizantes sin gluten por la mitad y cepille el interior con la mezcla de miel y mantequilla.
Para armar, coloca unas cuantas piezas de pollo frito dentro de cada pan, cierra y cepilla la parte superior con más mantequilla de miel si se desea.
Sirve los chicken minis calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
6804 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 563.8 g | 723% | |
| Saturated Fat | 108.1 g | 540% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 447 mg | 149% | |
| Sodium | 3090 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 349.1 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 71.0 g | ||
| Protein | 136.2 g | 272% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 521 mg | 40% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1587 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
