Mini Pollo al Estilo Chick-fil-A para Whole30
¡Disfruta de los queridos sabores de Chick-fil-A con un toque Whole30 en esta irresistible receta "Whole30 Chick-fil-A Style Chicken Minis"! Perfectos para el desayuno, brunch o picoteo, estos mini bocaditos combinan tiernos nuggets de pollo marinados en encurtido de pepinillos con dorados biscuit de harina de almendra para una versión sin gluten, sin granos y sin lácteos del clásico de comida rápida. Marinado en una sabrosa combinación de jugo de pepinillos y aminoácidos de coco, el pollo se sella a la perfección crujiente, mientras que los biscuit se elaboran con una mezcla saludable de harina de almendra, harina de coco y ghee para una textura mantecosa y esponjosa. Cada mini sándwich se termina con un pincelazo de ghee derretido, convirtiéndolos en un capricho indulgente pero apto para los entusiastas de Whole30. Fáciles de preparar y llenos de sabor, estos chicken minis son un éxito garantizado para toda la familia que es saludable y nostálgico a la vez. Perfectos para preparar con antelación o para reuniones, ¡traen la magia de Chick-fil-A a casa sin quebrantar tus objetivos dietéticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Pechuga de pollo
- 1 cup Jugo de encurtido
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 large Huevo
- 1 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 tablespoon Harina de coco
- 2 tablespoons Mantequilla clarificada
- 0.25 cup Leche de coco
- 1 tablespoon "Ghee derretida"
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño de nuggets.
En un tazón, combina el jugo de pepinillos y los aminoácidos de coco. Agrega los trozos de pollo, cubre y deja marinar en el refrigerador por al menos 1 hora, o toda la noche para mejores resultados.
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En un tazón pequeño, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, la harina de coco, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
En un tazón aparte, bate juntos el huevo, la leche de coco y la mantequilla clarificada.
Agrega lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que se combinen y forme una masa.
Usando una cuchara, coloca porciones de masa en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, dándoles forma de pequeños bisquets.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los panecillos estén ligeramente dorados y cocidos por completo.
Mientras se hornean los biscochos, calienta 2 cucharadas de ghee en una sartén a fuego medio.
Saca el pollo marinado del refrigerador y sécalo con toallas de papel para eliminar el exceso de marinada.
Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos y dorados.
Una vez que los panecillos y el pollo estén listos, ensambla los minis colocando un trozo de pollo cocido entre dos mitades de panecillo.
Pincela la parte superior con ghee derretida para un acabado mantecoso.
¡Sirve caliente y disfruta de tus Chicken Minis al estilo Chick-fil-A, aptos para Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1486 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.9 g | 138% | |
| Saturated Fat | 35.7 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 539 mg | 180% | |
| Sodium | 6852 mg | 298% | |
| Total Carbohydrate | 44.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 96.8 g | 194% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 328 mg | 25% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1012 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
