Mini Pizzas Bajas en Carbohidratos
¿Antojo de pizza sin culpa? Estas **Mini Pizzas Bajas en Carbohidratos** son una deliciosa alternativa amigable con la dieta keto que sustituye las masas tradicionales por rodajas de calabacín. Perfectamente sazonadas y horneadas, cada bocado está lleno de una salsa de tomate sabrosa con un toque de ajo y orégano, cubierta con mozzarella derretida y un trozo de pepperoni, coronado con una hoja de albahaca fresca. Listas en solo 30 minutos, esta receta sencilla es ideal para un refrigerio rápido, un aperitivo o una comida ligera. Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos o simplemente busques una versión saludable de un clásico, estas mini pizzas tienen todo el sabor de tu comida reconfortante favorita, ¡sin los carbohidratos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Salsa de tomate
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 20 small
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta los calabacines en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Deberías obtener alrededor de 20 rodajas de dos calabacines medianos.
Coloca las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear grande cubierta con papel pergamino.
Cepilla ligeramente ambos lados de las rodajas de calabacín con aceite de oliva y espolvoréalas con sal y pimienta negra.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la salsa de tomate con ajo en polvo y orégano seco.
Retira el calabacín del horno y coloca una pequeña cantidad de la mezcla de salsa de tomate en cada rodaja.
Cubra cada rebanada con salsa con un poco de queso mozzarella.
Coloca una rodaja pequeña de pepperoni encima del queso en cada rodaja de calabacín.
Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea durante 10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retire la bandeja del horno y deje que las mini pizzas se enfríen ligeramente.
Adorne cada mini pizza con una hoja fresca de albahaca antes de servir.
¡Sirve calientes y disfruta de tus deliciosas mini pizzas bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
919 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.3 g | 86% | |
| Saturated Fat | 23.4 g | 117% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 118 mg | 39% | |
| Sodium | 6262 mg | 272% | |
| Total Carbohydrate | 40.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 31.7 g | ||
| Protein | 35.5 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 904 mg | 70% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1073 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
