Mini Pasteles de Manzana sin Azúcar
Sumérgete en los sabores saludables del otoño con estas Mini Tartas de Manzana sin Azúcar, una versión libre de culpa de un postre clásico. Perfectamente porcionadas y hechas sin azúcar añadido, estas delicias presentan un relleno delicioso de manzanas Granny Smith ácidas mezcladas con cálida canela, nuez moscada y un toque de vainilla. Envueltas en una corteza de harina de almendra con un ligero toque de dulzura de aceite de coco, y coronadas con una crujiente mezcla de nueces, cada tarta está repleta de bondad natural y texturas satisfactorias. Esta receta no solo es libre de gluten, sino también ideal para aquellos que buscan una opción de postre baja en carbohidratos. Listas en menos de una hora, estas mini tartas de manzana son perfectas para ocasiones especiales o como un bocado acogedor y para llevar. ¡Prueba servirlas calientes para disfrutarlas al máximo y acompáñalas con una cucharada de crema de coco batida para una experiencia verdaderamente irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Manzanas Granny Smith
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.25 cup Nueces picadas.
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y prepara un molde para muffins engrasándolo ligeramente con aceite de coco o forrándolo con capacillos de papel.
Pela, quita el corazón y corta en cubitos pequeños las manzanas Granny Smith. Colócalas en un tazón para mezclar.
Agrega jugo de limón a las manzanas y mezcla bien para evitar que se oxiden.
En el mismo tazón, agregar canela molida, nuez moscada, extracto de vainilla, puré de manzana sin azúcar y nueces picadas. Mezclar hasta que las manzanas estén uniformemente cubiertas.
En un tazón aparte, combina la harina de almendra y la sal. Agrega poco a poco el aceite de coco y mezcla hasta que la mezcla tenga la textura de migas gruesas.
Reserva aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de migas para cubrir las tartas más tarde.
Distribuye el relleno de manzana de manera uniforme sobre cada corteza, llenándolos hasta arriba.
Espolvorea la mezcla de migas reservada sobre cada mini pastel para una cobertura desmenuzable.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Deje enfriar los mini pasteles de manzana en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlos.
Sirve caliente o almacena en un recipiente hermético por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
2658 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 228.2 g | 293% | |
| Saturated Fat | 101.1 g | 506% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 599 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 140.5 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 38.7 g | 138% | |
| Total Sugars | 75.0 g | ||
| Protein | 48.1 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 836 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
