Mini Pasteles de Manzana Bajos en Grasa
¡Date un gusto sin remordimientos con estos Mini Pasteles de Manzana Bajos en Grasa, la mezcla perfecta de ingredientes saludables y sabores reconfortantes! Hechos con una masa ligera de harina integral y harina común, estos pastelitos están rellenos de una deliciosa mezcla de manzanas jugosas, canela caliente, nuez moscada y un toque de azúcar moreno. La adición de yogur griego desnatado mantiene la masa tierna y escamosa, asegurando una alternativa baja en grasa sin sacrificar textura o sabor. Con solo un toque de mantequilla y dulzura natural, estos mini pasteles de manzana son ideales para cualquiera que busque una versión más saludable de un postre clásico. Perfectamente proporcionados para porciones individuales, son un deleite delicioso para reuniones o una noche acogedora en casa. ¡Sírvelos calientes para un placer verdaderamente satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 cup Harina de trigo integral
- 0.25 teaspoon Salinidad
- 0.25 cup Mantequilla fría sin sal
- 0.5 cup Yogur griego desnatado natural
- 2 tablespoons Agua helada
- 4 medium Manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en cubos
- 3 tablespoons Azúcar morena
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Maicena
- 1 Clara de huevo
Instructions
Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).
En un tazón grande, combina la harina para todo uso, la harina de trigo integral y la sal.
Corta la mantequilla fría sin sal en trozos pequeños y añádela a la mezcla de harina. Usa tus dedos o un cortador de masa para mezclar hasta que la mezcla tenga la textura de migajas gruesas.
Añade el yogur griego y revuelve suavemente. Agrega poco a poco el agua helada, una cucharada a la vez, hasta que la masa se una.
Forme la masa en una bola, cúbrala con film transparente y refrigérela durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, en otro tazón, mezcla las manzanas cortadas en cubitos con azúcar morena, canela, nuez moscada, extracto de vainilla y maicena hasta que estén bien cubiertas.
Saca la masa del refrigerador. Estírala en una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Usa un cortador redondo para cortar la masa en círculos un poco más grandes que los moldes de tu bandeja para muffins.
Engrasa ligeramente un molde para muffins y presiona suavemente los círculos de masa en las cavidades, asegurándote de que el fondo y los lados queden cubiertos.
Llene cada taza revestida con masa con la mezcla de manzana.
Corta círculos o tiras adicionales con la masa restante para usar como tapas para cada mini pastel, opcionalmente creando tapas de rejilla o completas.
Batir ligeramente la clara de huevo y pincelarla sobre la parte superior de las tartas.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté burbujeante.
Deje enfriar los mini pasteles en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de desmoldar. Sirva tibio o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1822 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.8 g | 68% | |
| Saturated Fat | 31.3 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 134 mg | 45% | |
| Sodium | 728 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 305.5 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 34.3 g | 122% | |
| Total Sugars | 91.7 g | ||
| Protein | 46.7 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1381 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
