Mini Pao de Pollo Vegetariano
Eleva tu juego de bocadillos con estos irresistibles Mini Bollos de Pollo Vegetariano: bollos suaves y dorados rellenos de un relleno sabroso ¡100% libre de carne! Perfectos para vegetarianos que buscan sabores intensos, esta receta intercambia el pollo tradicional por proteína vegetal texturizada (TVP), acompañada de una mezcla de ajo fragante, jengibre, zanahorias frescas, guisantes verdes y hierbas. Estos deliciosos bollos presentan una masa esponjosa y casera enriquecida con leche y mantequilla, lo que hace que cada bocado sea un equilibrio perfecto entre sustancioso y ligero. Fáciles de hacer y horneados a la perfección, estos mini bollos son ideales como tentempié, aperitivo de fiesta o un dulce para llevar. ¡Con solo 40 minutos de tiempo de preparación, tendrás listos 12 deliciosos bocados para impresionar a tu familia y amigos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Proteína Vegetal Texturizada (PVT)
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 small, finely chopped
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 teaspoon, grated
- 1 medium, grated Zanahoria
- 0.5 cup, frozen
- 2 stalks, chopped Cebollas tiernas
- 2 tablespoons, chopped Hojas de cilantro
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 teaspoon Levadura instantánea
- 2 teaspoons
- 0.5 cup, warm
- 2 tablespoons, melted Mantequilla
- 1 teaspoon
Instructions
En un tazón, combina la proteína vegetal texturizada con agua tibia y salsa de soja. Deja que se remoje durante unos 10 minutos para rehidratar, luego escurre cualquier líquido sobrante.
En un sartén a fuego medio, añade aceite de oliva y cocina la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega el ajo y el jengibre, y cocina por otro minuto.
Incorpora la proteína vegetal texturizada (TVP) hidratada, zanahoria y guisantes. Cocina durante aproximadamente 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Añade cebolletas, hojas de cilantro, sal y pimienta. Mezcla bien y retira del fuego. Deja enfriar.
En un bol grande, combina harina, levadura instantánea, azúcar y polvo de hornear. Agrega gradualmente leche tibia y mantequilla derretida, amasando para formar una masa suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa haya crecido, golpéala y divídela en 12 porciones iguales. Aplana cada porción en un pequeño círculo.
Coloca una cucharada de la mezcla de TVP vegetal en el centro del círculo de masa. Junte los bordes y pellizque para sellar, formando una bola.
Repite con la masa y el relleno restantes.
Coloque las bolitas de masa rellenas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubra y déjelas reposar nuevamente durante 15 minutos.
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Hornea los paos durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Sirve caliente como un delicioso aperitivo o snack.
Nutrition Facts
Calories |
2282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.3 g | 76% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 77 mg | 26% | |
| Sodium | 4251 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 292.9 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 43.1 g | 154% | |
| Total Sugars | 35.0 g | ||
| Protein | 141.6 g | 283% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 633 mg | 49% | |
| Iron | 32.8 mg | 182% | |
| Potassium | 4952 mg | 105% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
