Mini Pao de Pollo sin Lácteos
Disfruta de una deliciosa y creativa versión sin lácteos de los Mini Pao de Pollo, una combinación perfecta de sabores y texturas ideal para cualquier ocasión. Estos bocados en forma de dumplings están rellenos de jugoso pollo picado con el dúo aromático de jengibre y ajo, equilibrado por las notas umami de salsa de soja y aceite de sésamo. Envueltos en una suave masa casera libre de lácteos, estos pequeños paquetes se doran en sartén hasta la perfección dorada antes de ser cocidos al vapor para un acabado tierno y esponjoso. Esta receta fácil de seguir requiere un tiempo mínimo de preparación y produce 12 irresistibles bolsitas, ¡perfectas para compartir en fiestas o disfrutar como aperitivo salado! Sin lácteos y llenos de audaces sabores asiáticos, ¡estos mini pao de pollo seguramente se convertirán en el favorito de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 inch Jengibre
- 2 cloves Ajo
- 2 stalks Cebollines
- 300 grams Harina común
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 150 milliliters Agua
- 2 tablespoons Aceite vegetal
Instructions
Comienza preparando el relleno de pollo. Pica finamente la pechuga de pollo y colócala en un tazón para mezclar.
Ralla el jengibre y pica finamente los dientes de ajo, luego agrégalos al pollo.
Corta las cebolletas en rodajas finas y agrégalas al bol con el pollo, jengibre y ajo.
Añade salsa de soja y aceite de sésamo a la mezcla de pollo, y combina todo bien. Deja macerar mientras preparas la masa.
Para la masa, tamiza la harina común y el polvo de hornear juntos en un tazón grande.
Agrega sal a la mezcla de harina y revuelve para combinar.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte gradualmente el agua mientras mezclas para formar una masa.
Divide la masa en 12 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
Aplana cada bola en un disco de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro con un rodillo.
Coloca una cucharada del relleno de pollo en el centro de cada disco. Reúne los bordes de la masa y pellizca para sellar, formando un mini bollo.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.
Coloca los mini pao de pollo en la sartén, con el lado de la costura hacia abajo, y cocina por aproximadamente 3 minutos hasta que la base esté dorada.
Agrega una pequeña cantidad de agua a la sartén, tápala y deja cocer al vapor durante unos 8 minutos hasta que el pollo esté cocido y la masa se ablande.
Quita la tapa y deja evaporar cualquier agua restante. ¡Sirve los mini pao de pollo caliente y disfruta de cada bocado!
Nutrition Facts
Calories |
1850 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.3 g | 67% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.9 g | ||
| Cholesterol | 215 mg | 72% | |
| Sodium | 4798 mg | 209% | |
| Total Carbohydrate | 238.9 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 105.1 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 1301 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
