"Mini Pao de Pollo Paleo"
Deliciosamente en tamaño bocado y rebosante de sabor, el Paleo Mini Chicken Pao es el deleite supremo para aquellos que aprecian la comida sana y aperitivos gourmet por igual. Con jugoso pechuga de pollo marinada en aminos de coco, ajo y jengibre, estos sabrosos bocados están envueltos en una masa libre de granos hecha con una mezcla nutritiva de almidón de arrowroot y harina de almendra. Perfectamente dorados y ligeramente pincelados con aceite de coco, cada mini pao ofrece un crujido satisfactorio equilibrado por un relleno tierno y sazonado. Ideal para preparar comidas con antelación, aperitivos o bandejas de fiesta, esta receta paleo es libre de gluten, sin lácteos y repleta de proteínas, diseñada para adaptarse a estilos de vida de alimentación saludable sin comprometer el sabor. ¡Hornea un lote y disfruta de este giro nutritivo en la comida reconfortante en su máxima expresión!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1.5 cups Harina de arrurruz
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 3 cloves Ajo
- 1 tablespoon Jengibre
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 2 stalks Cebolletas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
Instructions
En un tazón mediano, combina el pollo en cubos con aminos de coco, ajo picado, jengibre rallado, sal y pimienta. Deja marinar durante al menos 10 minutos.
En una sartén grande a fuego medio, derrita 1 cucharada de aceite de coco. Agregue el pollo marinado y cocine hasta que esté completamente cocido y ligeramente dorado, aproximadamente 8-10 minutos. Retire del fuego y reserve.
Para la masa, mezcla la harina de arrurruz, la harina de almendra y el polvo de hornear en un tazón grande.
Toma una pequeña cantidad de masa, aproximadamente una cucharada colmada, y aplánala en un pequeño disco.
Coloque una cucharada de relleno de pollo cocido en el centro del disco y doble suavemente la masa alrededor para formar una bola, asegurándose de que el relleno quede completamente cerrado.
Coloca las bolitas formadas en la bandeja de horno preparada.
Derrite el resto del aceite de coco y cepilla ligeramente cada 'pao' con el aceite para darle un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté firme y ligeramente dorada, y el pao suene hueco al golpearlo.
Deje enfriar durante unos minutos y decore con cebollas verdes finamente picadas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.6 g | 88% | |
| Saturated Fat | 28.9 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 426 mg | 142% | |
| Sodium | 3357 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 343.8 g | 125% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 88.2 g | 176% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1046 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
