Mini Nuggets de Pollo Bajos en Carbohidratos
Crujientes, dorados e irresistiblemente sabrosos, ¡estos Mini Nuggets de Pollo Bajo en Carbohidratos son el antojo perfecto libre de culpa! Hechos con tiernos trozos de pechuga de pollo cubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendra, queso parmesano y especias como ajo y pimentón, estos nuggets son horneados a la perfección para tener una capa crujiente con un centro jugoso. Sin gluten y aptos para la dieta keto, solo toman 15 minutos de preparación y están listos para disfrutar en menos de 40 minutos. Ideales para noches ocupadas, tentempiés de día de juegos o almuerzos que aprobados por los niños, estos nuggets en miniatura se combinan maravillosamente con una variedad de salsas bajas en carbohidratos. ¡Dile adiós a los antojos de comida rápida y hola a esta deliciosa alternativa casera!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano
- 1 large huevo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 pulgada cada uno.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendras, queso parmesano, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
En otro recipiente poco profundo, bate el huevo.
Sumerge cada trozo de pollo en el huevo batido, permitiendo que el exceso escurra.
Reboza el pollo en la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para asegurar que la cobertura se adhiera bien.
Coloca los trozos de pollo recubiertos en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada pieza.
Rocía ligeramente el pollo con aceite de oliva en aerosol para ayudar a que se doren uniformemente.
Deje enfriar un poco los nuggets en la bandeja para hornear antes de servir. ¡Disfrútelos calientes con su salsa favorita baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1247 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.8 g | 81% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 654 mg | 218% | |
| Sodium | 3103 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 17.7 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 160.9 g | 322% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 653 mg | 50% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1441 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
