Mini Muffins de Plátano sin Soya
Deliciosamente húmedos y sabrosos, estos Mini Muffins de Plátano sin Soya son la deliciosa sorpresa perfecta para el desayuno, la merienda o el postre. ¡Llenos de la dulzura natural de plátanos maduros y un toque de canela, estos muffins se preparan fácilmente con simples ingredientes de despensa! Un poco de nueces picadas añade un agradable toque crujiente, mientras que la composición sin soya de la receta satisface restricciones dietéticas sin comprometer el sabor. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de horneado rápido, esta receta produce 24 mini muffins dorados perfectos ideales para disfrutar en porciones individuales o compartir con la familia y amigos. Ya sea que estés buscando recetas de horneado sin soya o snacks fáciles a base de plátano, ¡estos muffins seguramente se convertirán en el favorito del hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 0.75 cup azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon
- 1.5 cups Harina de trigo común
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.25 cup leche
- 0.5 teaspoon canela
- 0.5 cup
Instructions
En un tazón grande, pela y machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
Agrega la mantequilla derretida a los plátanos machacados junto con el azúcar moreno, el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, mezcla la harina común, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados.
Incorpora la leche y las nueces picadas, asegurándote de no mezclar en exceso la masa.
Coloca la masa en la bandeja para mini muffins preparada, llenando cada compartimento aproximadamente hasta tres cuartos de su capacidad.
Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
Deje enfriar los muffins en el molde por aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Nutrition Facts
Calories |
2348 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.9 g | 123% | |
| Saturated Fat | 34.5 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 316 mg | 105% | |
| Sodium | 1989 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 350.0 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 161.5 g | ||
| Protein | 41.6 g | 83% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 304 mg | 23% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 2231 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
