Mini Magdalenas de Vainilla sin Lácteos
Estos Mini Pastelitos de Vainilla Sin Lácteos son una delicia en tamaño bocado perfecta para cualquier ocasión, ofreciendo una miga esponjosa y húmeda sin el uso de lácteos. Hechos con leche de almendras sin azúcar, puré de manzana y un toque de vinagre de sidra de manzana para obtener una textura tierna, estos pastelitos son ideales para aquellos con restricciones dietéticas o simplemente buscando un dulce más ligero. El aromático sabor a vainilla destaca, complementado por un tiempo de preparación rápido de solo 15 minutos y un tiempo de horneado corto de 12 minutos, ¡perfecto para los pasteleros ocupados! Cada lote produce 24 adorables pastelitos listos para ser cubiertos con tu glaseado sin lácteos favorito o disfrutarlos solos. Ya sea para una fiesta, merienda de la tarde o postre indulgente, estos mini pastelitos de vainilla sin lácteos fáciles de hacer seguramente impresionarán y satisfarán.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo común
- 1.5 teaspoons
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Azúcar granulado
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 0.75 cup
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 teaspoons
- 0.25 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para mini muffins con 24 papelitos para mini cupcakes.
En un tazón pequeño, combina la leche de almendra sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y deja reposar durante unos 5 minutos para que se corte ligeramente.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
Agrega el azúcar granulada, el aceite vegetal, el puré de manzana y el extracto de vainilla a la mezcla de leche de almendra y vinagre. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en cupcakes densos.
Usando una cucharilla o cucharón pequeño, distribuye uniformemente la masa en los moldes preparados para mini cupcakes, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un pastelito, salga limpio.
Saca del horno y deja que los mini cupcakes se enfríen en el molde por unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez enfriados, estos mini cupcakes de vainilla están listos para ser decorados con tu glaseado sin lácteos favorito o disfrutarlos solos.
Nutrition Facts
Calories |
2212 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.7 g | 139% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2008 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 299.6 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 157.3 g | ||
| Protein | 19.8 g | 40% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 346 mg | 27% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 331 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
