Mini Magdalenas de Arándanos con Alto Contenido de Proteínas
Eleve su elección de merienda con estos Mini Muffins de Arándanos Alto en Proteínas, una irresistible mezcla de ingredientes saludables empacados en deliciosas porciones pequeñas. Perfectos para un desayuno sobre la marcha o para un snack luego del ejercicio, estos muffins cuentan con una base nutritiva de avena en hojuelas, harina de almendra, y polvo de proteína de vainilla para un impulso de energía y saciedad. Endulzados naturalmente con miel y rebosantes de jugosos arándanos frescos, cada mini muffin explota con sabor y bondad. La receta es rápida y sencilla, tomando tan solo 15 minutos de preparación y tiempo de horneado, haciéndola ideal para mañanas ocupadas o entusiastas de la preparación de comidas. Bajos en azúcar, sin gluten, y altos en proteína, estos tiernos muffins ofrecen mucho sabor y nutrición en un tamaño convenientemente porcionado.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 60 grams copos de avena
- 60 grams
- 60 grams
- 10 grams polvo de hornear
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 180 milliliters
- 2 large
- 60 milliliters
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 90 grams arándanos frescos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para mini muffins con moldes de papel o engrásalo ligeramente con spray para cocinar.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, la harina de almendra, la proteína en polvo, el polvo de hornear, la canela y la sal. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
En otro recipiente, batir juntos la leche de almendra, los huevos, la miel y el extracto de vainilla hasta que quede suave y bien combinado.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve suavemente solo hasta que se combinen. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa.
Incorpore con cuidado los arándanos, asegurándose de distribuirlos uniformemente por toda la masa.
Con la ayuda de una cucharita pequeña o una cuchara para galletas, distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes preparados para mini muffins.
Hornea en el horno precalentado de 12 a 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
Deje enfriar los muffins en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta de tus mini muffins de arándanos altos en proteínas como un refrigerio saludable o desayuno!
Nutrition Facts
Calories |
1254 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.3 g | 63% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 432 mg | 144% | |
| Sodium | 2125 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 130.2 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 63.8 g | ||
| Protein | 85.7 g | 171% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 773 mg | 59% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 982 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
