Mini hamburguesas veganas de carne vegana
Estas Mini Hamburguesas Veganas de "carne" son una vuelta a un clásico de todos los tiempos con base en plantas, ¡perfectas para fiestas, aperitivos o una cena en tamaño divertido! Repletas de ingredientes saludables como frijoles negros, champiñones y nueces, estas hamburguesas ofrecen un sabor umami sabroso mientras se mantienen completamente libres de carne. Una mezcla sabrosa de pimentón ahumado, salsa de soja y ajo en polvo crea una profundidad de sabor irresistible, mientras que un "huevo" de linaza une las hamburguesas para obtener la textura perfecta. Fáciles de preparar en solo 35 minutos, estas mini hamburguesas se doran a la perfección en la sartén y se sirven con lechuga fresca, jugosas rodajas de tomate y un toque de mayonesa vegana o kétchup en bollos mini suaves. Ya seas vegano o simplemente estés buscando una opción sin carne encantadora, ¡estas mini hamburguesas seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 1 cup champiñones, finamente picados
- 0.5 cup
- 0.5 cup
- 2 tablespoons semillas de lino molidas
- 5 tablespoons
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 8 panecillos de hamburguesa, tamaño mini
- 8
- 1 tomate en rodajas
- 0.5 cup
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un bol pequeño, combina las semillas de lino molidas con agua para crear un huevo de lino. Revuelve y déjalo reposar durante unos 5 minutos hasta que espese.
En un bol grande, tritura los frijoles negros con un tenedor o un machacador de papas hasta que queden mayormente suaves, dejando algunos trozos para obtener textura.
Ensambla las hamburguesas colocando una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada bollo, seguida de una hamburguesa cocida, una rodaja de tomate y una cucharada de mayonesa vegana o salsa de tomate.
Coloca la otra mitad del pan y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2610 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.4 g | 174% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4267 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 294.9 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 37.9 g | 135% | |
| Total Sugars | 37.3 g | ||
| Protein | 77.8 g | 156% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 590 mg | 45% | |
| Iron | 22.6 mg | 126% | |
| Potassium | 2439 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
