Mini hamburguesas Low Carb de White Castle
Satisface tu antojo de clásicos sliders de White Castle con un delicioso toque bajo en carbohidratos. Estos sliders de White Castle bajos en carbohidratos presentan tiernas y jugosas hamburguesas de carne de res sazonadas con ajo en polvo, sal y pimienta, perfectamente complementadas con cebollas caramelizadas y queso cheddar derretido. En lugar de los panecillos tradicionales, estos sliders se acomodan entre bollos caseros de harina de almendra que se hornean hasta alcanzar una perfección dorada. Cada slider se corona con una rodaja de pepinillo agridulce y un toque de mostaza, lo que resulta en un bocado sabroso sin la sobrecarga de carbohidratos. Listos en solo 35 minutos y perfectos para reuniones amistosas con la dieta keto o como una idea de cena rápida, estos sliders son la máxima comida reconfortante saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida (mezcla 80/20)
- 1 medium, finely diced Cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 6 slices Lonchas de queso Cheddar
- 2 units Huevos grandes
- 1 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 2 tablespoons Leche de almendras sin azúcar.
- 2 tablespoons Mantequilla (derretida)
- 6 slices Rodajas de pepinillos
- 2 tablespoons Mostaza
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón, combina la harina de almendra, el polvo de hornear, la mantequilla derretida, la leche de almendra y un huevo. Revuelve hasta que se forme una masa suave.
Coloca cucharadas de masa en 6 rondas de tamaño uniforme en la bandeja de horno preparada, dándoles forma de panecillos tamaño slider. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, cocine la cebolla picada con una cucharada de mantequilla hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos.
En un tazón aparte, mezcla la carne molida con el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Forma la mezcla de carne en un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Corta el rectángulo en 6 cuadrados iguales antes de cocinar.
Agrega los cuadrados de carne a la sartén con las cebollas, cocinando cada hamburguesa a fuego medio-alto hasta que se doren por ambos lados y estén completamente cocidas, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Una vez que las hamburguesas estén cocidas, coloca una loncha de queso cheddar en la parte superior de cada hamburguesa y deja que se derrita.
Retira los panes del horno y córtalos por la mitad horizontalmente con un cuchillo serrado para crear un pan superior y otro inferior.
Arma los sliders colocando una hamburguesa con queso derretido, una rodaja de pepinillo y un pequeño chorrito de mostaza sobre cada pan inferior. Coloca el pan superior sobre los rellenos.
¡Sirve caliente y disfruta de tus mini hamburguesas inspiradas en White Castle bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2820 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.2 g | 294% | |
| Saturated Fat | 93.3 g | 466% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 904 mg | 302% | |
| Sodium | 5293 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 52.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 155.5 g | 311% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 1733 mg | 133% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 1623 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
