Mini hamburguesas estilo White Castle paleo
Estos Mini Burgers White Castle Paleo son una deliciosa versión libre de granos del clásico favorito de la comida rápida, perfecto para cualquiera que siga un estilo de vida paleo. Con panecillos esponjosos de harina de almendra horneados a la perfección dorada, carne molida de res alimentada con pasto sazonada con ajo y cebolla, y lechuga crujiente para un toque refrescante, cada mini hamburguesa está coronada con pepinillos agridulces y una mayonesa de aguacate opcional para una cremosidad extra. Rápidos y fáciles de hacer, con solo 20 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, estos sliders son sin gluten, sin lácteos y rebosantes de sabor. Ideales para cenas de lunes a viernes, reuniones o para satisfacer tus antojos de hamburguesas mientras te adhieres a principios de alimentación saludable, ¡estos sliders demuestran que la indulgencia puede ser saludable y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.5 cups almidón de tapioca
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoons sal marina
- 3 large huevos
- 2 tablespoons aceite de coco derretido
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 1 pound carne molida (preferiblemente de pasto)
- 1 medium cebolla blanca finamente picada
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.25 teaspoons "pimienta negra"
- 0.5 teaspoons sal
- 6 slices pepinillos en rodajas
- 6 large hojas de lechuga
- 3 tablespoons mayonesa de aguacate (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, harina de coco, polvo de hornear y sal marina.
En un tazón aparte, batir los huevos, el aceite de coco derretido y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que se forme una masa.
Divida la masa en 6 porciones iguales y forme cada una en un pequeño bollo. Colóquelos en la bandeja para hornear forrada.
Hornea los panecillos durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados. Deja que se enfríen completamente.
Mientras los panecillos se hornean, caliente una sartén a fuego medio-alto.
Agrega la carne molida, la cebolla picada, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos, desmenuzando la carne en trozos pequeños, hasta que esté completamente cocida. Escurre cualquier exceso de grasa si es necesario.
Corta cada bollo por la mitad y coloca una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada bollo para darle más textura crujiente.
Coloque una porción de la mezcla de carne molida cocida sobre el bollo con lechuga.
Coloca encima de cada slider una rodaja de pepinillo eneldo y una cucharada de mayonesa de aguacate, si se desea.
Coloca la mitad superior del pan en cada slider y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
3178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 216.1 g | 277% | |
| Saturated Fat | 66.3 g | 332% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 874 mg | 291% | |
| Sodium | 4448 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 174.2 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 27.2 g | 97% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 140.5 g | 281% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 544 mg | 42% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 1832 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
