Mini hamburguesas de ternera sin gluten
Perfectas para aperitivos o como un bocado rápido lleno de proteínas, estas Mini Hamburguesas de Res Sin Gluten son tiernas y sabrosas, ideales para satisfacer antojos contundentes y adaptarse a diferentes preferencias dietéticas. Elaboradas con carne molida de res y migas de pan sin gluten, estas hamburguesas están realzadas con ajo aromático, cebolla y perejil fresco para ofrecer una explosión de sabor herbal en cada bocado. Aderezadas con pimentón, pimienta negra y un toque de sal, se doran hábilmente en aceite de oliva para lograr un exterior dorado y crujiente con un centro jugoso. Listas en tan solo 35 minutos, estas hamburguesas de res en miniatura son una adición versátil para bandejas de aperitivos en días de juego, almuerzos casuales o cenas entre semana. ¡Sírvelas calientes con tu salsa favorita para untar y tendrás un irresistible deleite sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res molida
- 60 grams pan rallado sin gluten
- 1 large huevo
- 1 small cebolla
- 2 cloves ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Pica finamente la cebolla pequeña y los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina la carne molida, las migas de pan sin gluten, el huevo, la cebolla picada, el ajo picado y el perejil fresco picado.
Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y pimentón.
Con las manos limpias, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Divide la mezcla en 12 porciones iguales y forma cada porción en una pequeña hamburguesa, de aproximadamente 5 cm de diámetro.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las mini hamburguesas en la sartén con cuidado, asegurándote de no amontonarlas demasiado.
Cocine las hamburguesas durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien cocidas.
Saca las hamburguesas de la sartén y escúrrelas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sirva caliente como aperitivo o junto a su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1743 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.8 g | 164% | |
| Saturated Fat | 41.9 g | 209% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 551 mg | 184% | |
| Sodium | 3252 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 59.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 97.1 g | 194% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1616 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
