"Mini hamburguesas de pollo vegano a la buffalo"
Eleva tu próxima reunión con estos sabrosos Mini Bocadillos Veganos de Pollo Buffalo, la elección vegetal perfecta para darle un giro a un favorito clásico. Elaborados con tierno jackfruit joven que imita al pollo desmenuzado, estos bocadillos están impregnados con una audaz salsa buffalo, realzados por especias ahumadas como el pimentón y equilibrados con una cremosa salsa ranch vegana. Colocados entre bollos de mini hamburguesa tostados con lechuga crujiente y pepinillos agrios, son una irresistible combinación de picante, sabroso y crujiente. Listos en menos de una hora, estos mini bocadillos veganos son ideales para fiestas, picoteo durante los partidos o una satisfactoria cena entre semana. Llenos de sabor y textura, ¡están garantizados para impresionar tanto a veganos como a carnívoros!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (20 oz each) Jackfruit joven enlatado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Salsa búfalo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Aderezo vegano ranchero
- 12 pieces Panecillos de slider
- 12 pieces Hojas de lechuga
- 12 slices Pepinillos en rodajas
Instructions
Escurra y enjuague completamente la piña enlatada. Séquela con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Usa tus dedos o un tenedor para desmenuzar la jaca en trozos más pequeños, parecidos al pollo deshebrado.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva. Una vez caliente, agrega el jackfruit desmenuzado.
Sofríe la yaca durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse ligeramente.
Agrega a la sartén el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien para cubrir uniformemente el jackfruit con las especias.
Vierte la salsa buffalo en la sartén, mezclando bien para asegurarte de que todo el yaca esté cubierto. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras la fruta del panapén se cocina, prepara los panecillos de sliders tostándolos ligeramente en una tostadora o en otra sartén.
Una vez que el jackfruit haya absorbido la salsa buffalo y esté cocido, retirar del fuego.
Para armar los sliders, coloque una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan de slider. Cubra con una cucharada generosa de la mezcla de jackfruit buffalo.
Coloca una rodaja de pepinillo encima de la yaca, luego rocía una pequeña cantidad de aderezo vegano ranchero por encima.
Termina colocando la parte superior del pan sobre el relleno.
Repite para todas las sliders, sirve inmediatamente y ¡disfruta de tu creación picante y a base de plantas!
Nutrition Facts
Calories |
2444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.5 g | 101% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 9425 mg | 410% | |
| Total Carbohydrate | 389.7 g | 142% | |
| Dietary Fiber | 38.9 g | 139% | |
| Total Sugars | 54.6 g | ||
| Protein | 69.2 g | 138% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 831 mg | 64% | |
| Iron | 28.7 mg | 159% | |
| Potassium | 4440 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
