Mini hamburguesas de pollo de la dieta mediterránea
Estas Mini Hamburguesas de Pollo de la Dieta Mediterránea son una versión sabrosa y saludable de un favorito clásico, repletas de ingredientes ricos en nutrientes y especias aromáticas audaces. Elaboradas con carne de pollo magra molida, perejil fresco, menta y los cálidos sabores del comino y el cilantro, estas hamburguesas en miniatura son perfectas para cenas rápidas entre semana o reuniones informales. Cada hamburguesa se cocina a la perfección dorada y se acompaña de una refrescante salsa casera de pepino-yogur para un toque auténtico mediterráneo. Servidas en panecillos integrales y adornadas con lechuga crujiente y jugosas rodajas de tomate, estas mini hamburguesas son tan saludables como deliciosas. Listas en solo 25 minutos, esta receta no solo es un éxito entre los comensales, sino también una excelente elección para aquellos que siguen un estilo de vida inspirado en la dieta mediterránea, saludable para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pollo molido
- 0.5 medium, finely chopped cebolla morada
- 2 cloves, minced
- 0.25 cup, finely chopped perejil fresco
- 0.25 cup, finely chopped menta fresca
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cup
- 0.5 medium, grated and drained pepino
- 1 tablespoon zumo de limón
- 8
- 1 medium, sliced tomate
- 8 hojas de lechuga
Instructions
En un tazón grande, mezcla el pollo molida, cebolla roja finamente picada, ajo picado, perejil, menta, comino, cilantro, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Forma la mezcla en 8 pequeñas hamburguesas, de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Cocine las hamburguesas de pollo durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo (la temperatura interna debe alcanzar los 165°F o 74°C).
Mientras las hamburguesas se están cocinando, prepara la salsa de pepino y yogur combinando el yogur griego, pepino rallado y jugo de limón en un tazón pequeño. Mezcla bien y reserva.
Para armar las hamburguesas, coloca una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan, luego añade una hamburguesa de pollo. Cubre con una rodaja de tomate y una cucharada de salsa de pepino y yogur.
Cubre con la mitad superior del bollo y sirve las mini hamburguesas de pollo inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2081 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.4 g | 108% | |
| Saturated Fat | 18.6 g | 93% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 397 mg | 132% | |
| Sodium | 4251 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 209.4 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 29.3 g | 105% | |
| Total Sugars | 43.9 g | ||
| Protein | 138.2 g | 276% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 685 mg | 53% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 3951 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
