Mini hamburguesas de pollo buffalo bajas en grasa.
Dale un toque especial a tus entradas con estos mini sándwiches de Pollo Buffalo Bajos en Grasa: ¡sabrosos bocadillos pequeños que son tan satisfactorios como libres de culpa! El tierno pollo desmenuzado se cocina a fuego lento en caldo bajo en sodio para mayor jugosidad, luego se mezcla con una combinación ácida y sabrosa de salsa picante, vinagre blanco y especias aromáticas. Cubiertos con una cremosa salsa casera de yogur griego infusionada con cebollino fresco y un toque de semillas de apio, estos sliders ofrecen un audaz sabor a buffalo sin las calorías adicionales. Dentro de mini panes integrales y hojas de lechuga fresca, son la alternativa más ligera perfecta para días de juego, fiestas o un fácil placer entre semana. Rápido de preparar en solo 45 minutos y sirviendo a una multitud con 12 porciones que seguro les encantarán, ¡estos sliders son un imprescindible para los amantes del pollo buffalo conscientes de su salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 0.5 cup Salsa picante
- 1 tablespoon Vinagre blanco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Cebollino picado
- 0.25 teaspoon Semilla de apio
- 12 pieces Mini bollos integrales para sliders
- 12 pieces Hojas de lechuga
Instructions
Coloque las pechugas de pollo en una olla y agregue el caldo de pollo bajo en sodio. Lleve a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, cubre y deja que el pollo hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté cocido por completo.
Retira el pollo de la olla y deja que se enfríe ligeramente. Desmenuza el pollo usando dos tenedores o tus manos.
En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, la salsa picante, el vinagre blanco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Mezcla hasta que el pollo esté bien cubierto.
En un tazón pequeño aparte, prepara el aderezo mezclando el yogur griego natural, el jugo de limón, las cebolletas picadas y la semilla de apio. Revuelve hasta que quede suave y reserva.
Calienta los panecillos para sliders en el horno o en una tostadora.
Arma las sliders colocando una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada pan, añadiendo una generosa cucharada de la mezcla de pollo buffalo, y coronando con un copo de aderezo de yogur.
Coloca la parte superior del pan en cada slider y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.2 g | 67% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 591 mg | 197% | |
| Sodium | 5868 mg | 255% | |
| Total Carbohydrate | 278.8 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 38.0 g | 136% | |
| Total Sugars | 43.3 g | ||
| Protein | 277.0 g | 554% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 747 mg | 57% | |
| Iron | 22.0 mg | 122% | |
| Potassium | 2856 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
