Mini hamburguesas de pollo buffalo bajas en carbohidratos
¡Satisface tus antojos bajos en carbohidratos con estos irresistibles Mini Hamburguesas de Pollo Buffalo Bajas en Carbohidratos! Repletas de sabores audaces y picantes, esta receta presenta pollo tierno desmenuzado bañado en una rica y mantecosa salsa Buffalo, todo servido en copas de lechuga crujiente para un giro libre de culpa. Cubiertas con trozos cremosos de queso azul y apio crujiente, estas mini hamburguesas ofrecen el equilibrio perfecto entre textura y picante. Listas en tan solo 35 minutos, son una opción ideal para una cena rápida entre semana o un aperitivo que encantará a todos. Sirve con un chorrito de aderezo ranchero al lado para un nivel extra de indulgencia. Perfectamente satisfactorias y aptas para la dieta keto, estas mini hamburguesas son la manera definitiva de disfrutar de tus sabores favoritos de pollo Buffalo sin los carbohidratos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cups Salsa picante de alitas de búfalo de Frank's RedHot
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 leaves Hojas de lechuga (como mantequilla o iceberg)
- 2 stalks Apio en bastones
- 0.25 cups Trozos de queso azul
- 0.25 cups Aderezo Ranch (opcional, para servir)
Instructions
Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit.
Coloque las pechugas de pollo deshuesadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Espolvorear los filetes de pollo con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra, asegurándose de que estén uniformemente cubiertos.
Hornea los filetes de pollo durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.
Mientras el pollo se está horneando, derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento.
Agrega la salsa Frank's RedHot Buffalo Wings a la mantequilla derretida y revuelve para combinar. Mantén la salsa caliente a fuego bajo.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar ligeramente.
Con la ayuda de dos tenedores, desmenuza los pechugas de pollo en tiras delgadas.
En un tazón grande, revuelve el pollo desmenuzado con la salsa Buffalo caliente hasta que el pollo esté completamente cubierto.
Prepara las hojas de lechuga lavándolas y secándolas, asegurándote de que formen una forma similar a un cuenco para los sliders.
Corta los tallos de apio en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Para armar los sliders, coloca una cantidad generosa de la mezcla de pollo con salsa buffalo en cada hoja de lechuga.
Coloca encima del pollo una pizca de migajas de queso azul y un poco de apio picado para darle un toque crujiente.
Sirve inmediatamente con un poco de aderezo ranch, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1764 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.7 g | 111% | |
| Saturated Fat | 30.9 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 680 mg | 227% | |
| Sodium | 6315 mg | 275% | |
| Total Carbohydrate | 15.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 222.3 g | 445% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 353 mg | 27% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2462 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
