Mini hamburguesas de pollo al estilo mediterráneo con aderezo picante
Eleva tu juego de sliders con estos vibrantes Mini Hamburguesas de Pollo estilo Dieta Mediterránea: una irresistible fusión de sabores audaces e ingredientes saludables. Jugoso pollo horneado en el horno es sazonado con ajo, pimentón ahumado y aceite de oliva, antes de desmenuzarse y mezclarse con una salsa buffalo picante. Servidas en panecillos slider integrales y con nuez, estos sliders están adornados con queso feta desmenuzado, rodajas crujientes de pepino y cebolla morada picante para un medley de frescura inspirada en el Mediterráneo. Una cremosa salsa de yogur griego con toques de eneldo y limón lo une todo, mientras que una pizca de rúcula picante añade un toque final de elegancia. Fáciles de preparar en tan solo 40 minutos, estos sliders son perfectos para reuniones de día de juego, cenas informales o cualquier ocasión en la que desees un giro más saludable a un favorito clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Salsa búfalo
- 8 pieces Panecillos integrales para mini hamburguesas
- 0.5 cup Queso feta desmenuzado
- 0.5 cup Pepino en rodajas
- 0.25 cup Cebolla roja en rodajas
- 1 cup Hojas de rúcula
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Eneldo fresco
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Rocía ligeramente los filetes de pollo con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra.
Coloca las pechugas de pollo sazonadas en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que estén completamente cocidas y no presenten color rosa en el centro.
Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa de yogur mezclando yogur griego natural, jugo de limón y eneldo fresco picado en un bol pequeño. Reserva.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y deja que se enfríe ligeramente. Desmenuza el pollo con dos tenedores y mézclalo con la salsa picante.
Para armar los sliders, coloca las mitades inferiores de los panecillos deslizantes de grano entero en una bandeja. Agrega una cantidad generosa de la mezcla de pollo buffalo en cada panecillo.
Espolvorear el queso feta desmenuzado sobre el pollo, seguido por rodajas de pepino y cebolla roja.
Colocar encima un puñado de hojas de rúcula y una cucharada de la salsa de yogur preparada.
Coloca las mitades superiores de los panecillos sobre el relleno para completar los sliders.
¡Sirve los Mini Hamburguesas de Pollo en la Dieta Mediterránea calientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2189 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.0 g | 99% | |
| Saturated Fat | 22.2 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 456 mg | 152% | |
| Sodium | 8966 mg | 390% | |
| Total Carbohydrate | 197.4 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 33.1 g | ||
| Protein | 186.1 g | 372% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 839 mg | 65% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 2384 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
