Mini hamburguesas de pollo al estilo búfalo bajas en sodio
Disfruta del toque picante de estos *Mini Hamburguesas de Pollo en Salsa Buffalo Bajas en Sodio*, una versión más saludable de un favorito para días de partido. Jugosos y desmenuzados filetes de pechuga de pollo sazonados con especias aromáticas, sellados a la perfección y horneados en un sabroso caldo de pollo bajo en sodio para mayor jugosidad. Estas mini hamburguesas están bañadas en una rica salsa buffalo untuosa hecha con salsa de pimienta de cayena baja en sodio y se sirven en saludables panecillos integrales para mini hamburguesas. Apio fresco, zanahorias ralladas, lechuga crujiente y un toque de ralladura de queso azul bajo en sodio añaden textura crujiente y un equilibrio agridulce. Perfectas para entretener o una cena familiar sencilla, estas mini hamburguesas contienen todo el sabor audaz sin el exceso de sodio. ¡Listas en solo 40 minutos, son una forma libre de culpa de disfrutar del clásico sabor a pollo buffalo con un giro saludable para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.25 cup Salsa de pimienta de cayena, baja en sodio
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 8 pieces Panecillos integrales para mini hamburguesas
- 2 pieces Apio en rodajas finas
- 0.5 cup Zanahorias ralladas
- 8 pieces Hojas de lechuga
- 0.25 cup Migas de queso azul bajo en sodio
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sazona los filetes de pollo con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.
Dore las pechugas de pollo en la sartén durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que se doren.
Transfiera las pechugas de pollo a un plato para hornear y vierta el caldo de pollo bajo en sodio sobre ellas.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté cocido por completo.
Retira el pollo del horno y deja reposar unos minutos antes de desmenuzarlo con dos tenedores.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego lento.
Incorpora la salsa de cayena baja en sodio y calienta, para crear una salsa buffalo.
Combina el pollo desmenuzado y la salsa buffalo en el recipiente para hornear, revolviendo para cubrir de manera uniforme.
Arma los sliders colocando una hoja de lechuga en cada mitad inferior de los bollos.
Coloque encima el pollo desmenuzado con salsa picante, seguido de una pizca de apio en rodajas, zanahorias ralladas y trozos de queso azul.
Coloca la mitad superior de los panecillos sobre el relleno y sirve los sliders calientes.
Nutrition Facts
Calories |
2289 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.1 g | 126% | |
| Saturated Fat | 36.6 g | 183% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 134% | |
| Sodium | 2943 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 195.4 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 29.1 g | 104% | |
| Total Sugars | 30.8 g | ||
| Protein | 165.0 g | 330% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 790 mg | 61% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 2204 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
