Mini hamburguesas de pollo a la Buffalo Whole30
Lleva tus sliders a un nivel completamente nuevo con estos deliciosos "Whole30 Buffalo Chicken Sliders" ¡Perfectos para una alimentación saludable y llenos de sabores intensos, esta receta libre de gluten y lácteos cambia los tradicionales panes por hojas de lechuga crujientes, convirtiéndolos en una elección ideal para una comida más ligera y baja en carbohidratos. El tierno filete de pollo horneado se desmenuza y se mezcla en una salsa cremosa y picante de búfalo hecha con salsa picante y mantequilla de anacardos, creando un bocado deliciosamente picante en cada slider. Terminados con crujientes bastones de zanahoria y apio y una pizca de cebollinos frescos, estos sliders son un aperitivo que complace a todos o un plato principal satisfactorio que está listo en menos de 45 minutos. Ya sea que estés cumpliendo tus objetivos de Whole30 o simplemente ansiando una comida reconfortante más saludable, ¡estos sliders seguro que impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 cup Salsa picante
- 0.25 cup Mantequilla de anacardo
- 8 leaves Hojas de lechuga
- 0.5 cup Bastones de zanahoria
- 0.5 cup Apio en tiritas
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva y sazona con sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Asegúrate de que el pollo esté cubierto de manera uniforme con las especias.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté completamente cocido y los jugos salgan claros.
Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa buffalo mezclando la salsa picante y la mantequilla de anacardo en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelve hasta que las mezclas se combinen suavemente, luego baja el fuego para mantener caliente.
Una vez que el pollo esté cocido, desmenúzalo con dos tenedores. Mezcla el pollo desmenuzado con la salsa buffalo preparada hasta que esté bien cubierto.
Para armar los sliders, coloca una porción de pollo buffalo en cada hoja de lechuga.
Colocar encima palitos de zanahoria y apio, y espolvorear con cebollino picado para decorar.
Sirve de inmediato como una deliciosa y saludable opción de miniburger Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1377 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.8 g | 104% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.2 g | ||
| Cholesterol | 392 mg | 131% | |
| Sodium | 5942 mg | 258% | |
| Total Carbohydrate | 33.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 137.2 g | 274% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2105 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
