Mini hamburguesas de cerdo desmenuzado bajo en grasa
Disfruta de la dulce y ahumada delicia de estos Mini Sándwiches de Cerdo Desmenuzado Bajo en Grasa, ¡una versión más saludable de un favorito clásico! El tierno lomo de cerdo se cocina lentamente a la perfección en una mezcla sabrosa de vinagre de sidra de manzana, pimentón ahumado, pasta de tomate y un toque de humo líquido para ese auténtico sabor a barbacoa, manteniendo el contenido de grasa bajo control. Servidos sobre panecillos integrales tostados y cubiertos con una cremosa y ligera ensalada de col ranchera, estos bocaditos son un equilibrio perfecto entre lo agrio, lo sabroso y lo refrescante. Con solo 15 minutos de preparación y un método de cocción lento fácil, esta receta es ideal para fiestas, cenas familiares o reuniones de día de juego. ¡Estos mini sándwiches saludables de cerdo desmenuzado nunca se vieron tan bien!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 lbs Solomillo de cerdo
- 1 cup
- 0.5 cup
- 0.5 cup
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 tablespoon mostaza amarilla
- 1 tablespoon
- 2 cloves
- 1 teaspoon Pimentón Ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon humo líquido
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 12 pieces
- 2 cups
- 0.25 cup Aderezo ranch ligero
Instructions
Coloca el lomo de cerdo en una olla de cocción lenta.
En un tazón mediano, batir juntos el agua, vinagre de sidra de manzana, caldo de pollo, concentrado de tomate, mostaza amarilla, salsa Worcestershire, ajo picado, pimentón ahumado, pimienta negra, cebolla en polvo, humo líquido y azúcar moreno hasta que estén bien mezclados.
Vierte la mezcla de salsa sobre el lomo de cerdo en la olla de cocción lenta.
Cubre y cocina a fuego lento durante 6-8 horas, o hasta que el cerdo esté tierno y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
En un tazón mediano, combina la mezcla de ensalada de col y aderezo ranch ligero. Mezcla hasta que la ensalada de col esté uniformemente cubierta con el aderezo.
Para armar los sliders, divide los panecillos integrales y tóstalos ligeramente, si lo deseas.
Coloca una porción de la carne de cerdo deshebrada en cada panecillo, seguido por una cucharada de ensalada de col.
¡Sirve los sliders calientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2673 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.8 g | 73% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 463 mg | 154% | |
| Sodium | 5960 mg | 259% | |
| Total Carbohydrate | 314.3 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 47.4 g | 169% | |
| Total Sugars | 62.5 g | ||
| Protein | 236.2 g | 472% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 738 mg | 57% | |
| Iron | 27.2 mg | 151% | |
| Potassium | 5254 mg | 112% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
