Mini Hamburguesas de Cerdo Desmenuzado Bajas en Sodio
Perfectos para amantes de la comida conscientes de la salud, estos Mini Sándwiches de Cerdo Desmenuzado Bajos en Sodio demuestran que las recetas saludables para el corazón aún pueden tener sabores atrevidos y ahumados. Elaborados con un tierno y lento cocido paletilla de cerdo deshuesada condimentada con una mezcla de especias sabrosas y complementada con una refrescante fusión de vinagre de sidra de manzana, caldo de pollo bajo en sodio y un toque de azúcar moreno, esta receta ofrece un cerdo desmenuzado sabroso con sodio significativamente reducido. Terminados con un toque de salsa barbacoa baja en sodio y servidos en saludables panecillos integrales, estos mini sándwiches son ideales para fiestas, días de juego o cenas en familia. Acompáñalos con ensalada de col para un crujido adicional, ¡y disfruta de toda la indulgencia de los clásicos sándwiches de cerdo desmenuzado sin sacrificar tus objetivos dietéticos! Listos en solo 15 minutos de preparación y cocidos a la perfección en una olla de cocción lenta, estos mini sándwiches son tan fáciles como deliciosos. ¡Un imperdible para los amantes de la comida reconfortante más saludable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 pounds Paletilla de cerdo deshuesada (pork butt)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 cup
- 1 cup Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon
- 1 cup Salsa barbacoa baja en sodio
- 12 pieces Panecillos integrales para mini hamburguesas
- 2 cups
Instructions
Prepara el hombro de cerdo recortando el exceso de grasa y secándolo con toallas de papel.
En un bol pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra y el comino molido.
Frota la mezcla de especias uniformemente sobre el hombro de cerdo, asegurándote de cubrir todas las superficies.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, sella el hombro de cerdo por todos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
En un tazón aparte, mezcla el caldo de pollo bajo en sodio, el vinagre de sidra de manzana y el azúcar moreno. Vierte esta mezcla sobre la carne de cerdo en la olla de cocción lenta.
Cubre y cocina a fuego lento durante 8-10 horas, o hasta que el cerdo esté tierno y se pueda desmenuzar fácilmente con dos tenedores.
Mezcla la salsa de barbacoa baja en sodio hasta que esté bien distribuida.
Sirve la carne de cerdo desmenuzada en panecillos integrales para sliders, y añade ensalada de repollo si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
6482 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 373.6 g | 479% | |
| Saturated Fat | 113.0 g | 565% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1045 mg | 348% | |
| Sodium | 5095 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 478.7 g | 174% | |
| Dietary Fiber | 49.9 g | 178% | |
| Total Sugars | 194.3 g | ||
| Protein | 302.9 g | 606% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 936 mg | 72% | |
| Iron | 36.8 mg | 204% | |
| Potassium | 5825 mg | 124% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
