Mini hamburguesa de pollo frito paleo.
¡Disfruta del máximo placer culposo sin remordimientos con estos irresistibles Paleo Fried Chicken Sliders! Perfectamente sazonados y recubiertos con una cobertura sin granos hecha de harina de almendra y almidón de arrurruz, estos muslos de pollo crujientes se doran a la perfección en aceite de coco. Encajados entre hojas de lechuga romana crujientes y cubiertos con mostaza picante y rodajas de pepinillo crujientes, estos sliders redefinen el arte de la comida saludable. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos, son una comida paleo rápida y satisfactoria que es libre de gluten y lácteos, y llena de sabor. Sírvelos como un aperitivo que hará las delicias de todos o como un delicioso plato principal que se te antojará cada vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de arrurruz
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Aceite de coco
- 8 leaves Hojas de lechuga Romana
- 8 slices Rodajas de pepinillo
- 4 tablespoons Mostaza
Instructions
Coloca los muslos de pollo entre dos hojas de film transparente y golpéalos suavemente con un mazo de cocina para que queden con un grosor uniforme, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de almendra, el polvo de arrurruz, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
Sumerja cada muslo de pollo en la mezcla de huevo, sacudiendo el exceso, luego páselo por la mezcla de harina de almendra, asegurándose de que esté uniformemente cubierto.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
Con cuidado, añade los muslos de pollo a la sartén, cocinando durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos (la temperatura interna debe alcanzar los 165°F).
Retira el pollo de la sartén y colócalo en una rejilla metálica o en un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Para armar los sliders, toma un trozo de pollo frito y colócalo sobre una hoja de lechuga romana. Cubre con una rodaja de pepinillo y una cucharada de mostaza.
Cubrir con otra hoja de lechuga para envolver los ingredientes como si fuera un panecillo.
Repite con el pollo restante e ingredientes para hacer un total de cuatro sliders.
Sirve inmediatamente y disfruta de tus mini hamburguesas de pollo frito paleo.
Nutrition Facts
Calories |
3068 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 215.5 g | 276% | |
| Saturated Fat | 111.3 g | 556% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 872 mg | 291% | |
| Sodium | 4177 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 146.3 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 142.6 g | 285% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 477 mg | 37% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 1557 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
