Mini Envueltos Vegetarianos de Pollo y Verduras
¿Buscas una comida o refrigerio rápido, saludable y lleno de sabor? Estos Mini Wraps Vegetarianos de Pollo y Verduras son una deliciosa variación del clásico wrap, que presenta tiernas y sazonadas tiras de pollo a base de plantas junto con crujientes pimientos rojos, refrescante pepino y dulce zanahoria rallada. Envueltos en mini tortillas integrales y rellenos de cremoso hummus, estos wraps son tan nutritivos como satisfactorios. Un chorrito de jugo de limón picante une todos los sabores, mientras que la lechuga hoja verde añade un toque fresco. Perfectamente portátiles y listos en menos de 30 minutos, estos wraps son una excelente opción para la preparación de comidas, un almuerzo ligero o un refrigerio rico en proteínas sobre la marcha. ¡Disfruta de esta receta vegetariana que es rápida, fácil y cargada de vibrantes verduras!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Tiras de pollo a base de plantas
- 8 pieces Mini tortillas integrales de trigo
- 1 medium Pimiento rojo en rodajas finas
- 1 small Pepino, cortado en rodajas finas
- 1 medium Zanahoria rallada
- 8 leaves Lechuga de hoja verde
- 120 grams Hummus
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Jugo de limón
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las tiras de pollo a base de plantas a la sartén y sofríelas durante 5-7 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén calientes y ligeramente doradas.
Sazona las tiras con sal y pimienta negra. Retira del fuego y reserva.
Coloca las mini tortillas en una superficie limpia.
Extienda una cucharada de hummus de manera uniforme sobre cada tortilla.
Coloca una hoja de lechuga en cada tortilla encima del hummus.
Distribuye el pimiento rojo, pepino y zanahoria rallada de manera uniforme entre los wraps, colocándolos en una línea en el centro de cada tortilla.
Coloca las tiras de pollo a base de plantas cocidas sobre las verduras.
Rocía un chorrito de jugo de limón sobre el relleno de cada envoltura.
Dobla los lados de cada tortilla hacia adentro, luego enróllalas firmemente de abajo hacia arriba, asegurando el relleno adentro.
Corta cada wrap por la mitad y sirve inmediatamente, o envuélvelos en papel de aluminio para llevar como refrigerio.
Nutrition Facts
Calories |
1472 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.0 g | 83% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3979 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 152.3 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 37.0 g | 132% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 79.0 g | 158% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 419 mg | 32% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 2196 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
