Mini envolturas de pollo y verduras sin soja
Eleva tu juego de aperitivos con estos **Wraps Mini de Pollo y Verduras sin Soja**, una opción saludable y llena de sabor perfecta para cualquier ocasión. El pollo tierno y asado al horno está sazonado a la perfección con pimentón y ajo en polvo, luego se combina con verduras crujientes y vibrantes cortadas en bastones como pepino, pimientos y zanahorias. Una fina capa de queso crema de hierbas infundido con eneldo fresco y un toque de limón añade un giro cremoso y tangy, mientras que las tortillas de harina pequeñas y la lechuga fresca se unen para crear el último wrap de mano. Esta receta rápida y fácil, lista en solo 35 minutos, es sin soja y produce 10 porciones satisfactorias, ideal para loncheras, platos para fiestas o preparación de comidas. Sirve estos wraps coloridos y de bocado como un aperitivo saludable o un aperitivo divertido y portátil que es tan delicioso como nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece (approximately 8 ounces) Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 small Pepino
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 large Zanahoria
- 10 pieces Tortillas de harina pequeñas
- 4 ounces (softened)
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon (chopped) Eneldo fresco
- 10 small leaves
Instructions
Comienza por precalentar tu horno a 375°F (190°C).
Coloca la pechuga de pollo en una bandeja para hornear. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y sazona con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 165°F (74°C). Deja que el pollo se enfríe un poco antes de cortarlo en rodajas finas.
Mientras el pollo se está horneando, pela el pepino y la zanahoria. Córtalos, al igual que el pimiento rojo, en finas tiras tipo fósforo. Ponlos a un lado.
Coloca una tortilla pequeña de harina plana y extiende aproximadamente 2 cucharaditas de la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre ella.
Coloca una hoja de lechuga en el centro de la tortilla, seguida de unas cuantas rebanadas de pollo cocido y una pequeña cantidad de cada verdura.
Enrosca cuidadosamente la tortilla alrededor del relleno para crear un wrap. Repite el proceso con las tortillas y el relleno restantes.
Usa un cuchillo afilado para cortar cada wrap por la mitad o en tercios para servir. Asegura con palillos si lo deseas.
Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para comer.
Nutrition Facts
Calories |
2019 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.1 g | 130% | |
| Saturated Fat | 39.7 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 307 mg | 102% | |
| Sodium | 4843 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 177.2 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 100.7 g | 201% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 504 mg | 39% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1828 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
