Mini envolturas de pollo y verduras de la Dieta Mediterránea.
Eleve tu almuerzo con estos sabrosos mini wraps de pollo y verduras de la Dieta Mediterránea, ¡un equilibrio perfecto de ingredientes frescos y nutritivos! Tiernas tiras de pollo marinadas en limón y hierbas son asadas a la perfección y se colocan en tortillas de trigo integral tibias, junto con espinacas crujientes, pimientos morrones crujientes, pepinos, tomates cherry y cebolla morada. Una cremosa salsa de yogur griego y eneldo agrega un toque ácido, mientras que los trozos de queso feta aportan un acabado salado. Rápidos de preparar en menos de 40 minutos, estos wraps son una comida nutritiva y portátil repleta de vibrantes sabores mediterráneos y nutrientes esenciales. Ideales para ser preparados con antelación o para una cena ligera, ¡estos wraps son la personificación de una alimentación saludable hecha deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pechuga de pollo
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons jugo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 8
- 1 medium
- 1 medium pepino
- 1 cup
- 0.5 medium cebolla morada
- 2 cups espinacas
- 0.5 cup
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 0.25 cup queso feta
Instructions
Comience marinando el pechuga de pollo. En un tazón, combine 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de orégano seco, 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas, agrégalas al adobo y revuelve para cubrir uniformemente. Deja marinar el pollo durante al menos 10 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras. Corta en cubos el pimiento rojo y el pepino, corta por la mitad los tomates cherry y corta en rodajas finas la cebolla roja.
Precalienta una sartén grill a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo marinadas y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y doradas.
Mientras el pollo se está cocinando, prepara la salsa de yogur combinando 0.5 taza de yogur griego natural con 1 cucharada de eneldo fresco picado.
Caliente las mini tortillas integrales en una sartén durante aproximadamente 1 minuto por cada lado o hasta que estén flexibles.
Arma los wraps extendiendo una cucharada de salsa de yogur en cada wrap. Agrega un puñado de espinacas, unas tiras de pollo a la parrilla y una variedad de verduras picadas.
Espolvorear un poco de queso feta por encima y envolver firmemente. Servir inmediatamente y disfrutar de tus Mini Wraps de Pollo y Verduras al Estilo de la Dieta Mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
2209 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.1 g | 98% | |
| Saturated Fat | 19.0 g | 95% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 436 mg | 145% | |
| Sodium | 4816 mg | 209% | |
| Total Carbohydrate | 215.0 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 32.0 g | 114% | |
| Total Sugars | 27.6 g | ||
| Protein | 183.3 g | 367% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 835 mg | 64% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 3255 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
