Mini donuts bajos en carbohidratos
Disfruta de un capricho dulce sin remordimientos con estos irresistibles Mini Donuts Bajos en Carbohidratos, ¡un tentempié perfectamente porcionado que es tan saludable como delicioso! Hechos con una mezcla de harina de almendra y harina de coco, estos mini donuts son naturalmente sin gluten y bajos en carbohidratos, haciéndolos ideales para dietas keto y bajas en carbohidratos. Endulzados con eritritol y con sabor a vainilla y un toque de canela, cada bocado es ligero, esponjoso y rebosante de un cálido y casero sabor. Listos en menos de 30 minutos, estos mini donuts se hornean, no se fríen, para que puedas disfrutar de un clásico favorito con un toque saludable. Perfectos para el desayuno, un tentempié a media tarde o postre, son fáciles de hacer y guardar, asegurando que siempre tengas un tentempié satisfactorio a mano. Espolvoréalos con un toque de canela o disfrútalos solos, de cualquier manera, ¡seguro que satisfacen a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Eritritol granulado u otro edulcorante bajo en carbohidratos
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Canela molida
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para mini donas con spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal y eritritol granulado.
En otro recipiente, combina la leche de almendras, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Bate hasta que quede suave y bien mezclado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que la masa esté completamente combinada y suave.
Llena cada cavidad del molde para mini donuts aproximadamente 3/4 partes con una manga pastelera o una cuchara.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los donuts estén dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deja que los donuts se enfríen en el molde durante unos 5 minutos antes de transferirlos cuidadosamente a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez enfriados, espolvorear con canela molida o disfrutar sin nada.
Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1300 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.1 g | 146% | |
| Saturated Fat | 40.7 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 687 mg | 229% | |
| Sodium | 1346 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 154.0 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 43.6 g | 87% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 530 mg | 41% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 373 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
