Mini cupcakes de vainilla sin gluten
Déjate llevar por la dulce simplicidad de los Mini Pastelitos de Vainilla sin Gluten, un bocado perfectamente pequeño que es tan ligero y esponjoso como tierno. Elaborados con harina sin gluten para todo uso y auténtico extracto de vainilla, estas delicias en miniatura son ideales para cualquiera que busque una opción de postre deliciosamente inclusiva. Con un tiempo total de preparación de solo 35 minutos, incluyendo el horneado, estos pastelitos ofrecen una forma sencilla de satisfacer a todos, rindiendo 24 porciones adorables listas para ser decoradas con tus toppings sin gluten favoritos. Ya sea en una fiesta de cumpleaños o como tentempié de la tarde, su irresistible sabor y su textura que se deshace en la boca los convierten en el último placer sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina para todo uso sin gluten
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 0.25 teaspoon
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 0.75 cup azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoon
- 0.5 cup leche
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde para mini magdalenas con capacillos de papel.
En un tazón mediano, mezcla la harina todo uso sin gluten, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla sin sal y el azúcar granulada juntos usando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave y esponjoso, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Mezcla el extracto puro de vainilla.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un pastelito, este salga limpio.
Saca los cupcakes del horno y déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos, luego transfierelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Una vez enfriados, puedes decorar los mini cupcakes con tu frosting sin gluten favorito, si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1639 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.1 g | 80% | |
| Saturated Fat | 32.8 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 507 mg | 169% | |
| Sodium | 1238 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 266.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 156.3 g | ||
| Protein | 19.3 g | 39% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 232 mg | 18% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 342 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
