Mini Cupcakes de Vainilla Keto
Disfruta del equilibrio perfecto entre dulzura y esponjosidad con estos deliciosos Mini Cupcakes de Vainilla Keto. Hechos con una mezcla de harinas de almendra y coco, estos bocados son bajos en carbohidratos, sin gluten y completamente sin azúcar gracias a un toque de eritritol. Cada cupcake está amorosamente infusionado con rico extracto de vainilla y equilibrado con la cremosa decadencia de la crema espesa y la leche de almendra sin endulzar, haciéndolos húmedos, sabrosos e irresistiblemente satisfactorios. Listos en solo 35 minutos, incluidos 15 minutos de preparación, estos cupcakes son el postre o snack definitivo sin culpa para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico. Perfectos por sí solos o con tu cobertura keto favorita, ¡esta receta ofrece toda la alegría de los clásicos cupcakes de vainilla sin los carbohidratos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendras
- 1/4 cup
- 1/2 cup edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1/4 teaspoon sal
- 3 large huevos
- 1/3 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon extracto de vainilla
- 1/4 cup mantequilla
- 1/4 cup
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y reviste un molde para mini muffins con cápsulas de papel.
Coloque la masa de manera uniforme en los moldes para mini magdalenas forrados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado por 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un pastelito salga limpio.
Deje enfriar los cupcakes en el molde durante unos minutos antes de transferir a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Sirve los mini cupcakes de vainilla keto solos o con tu glaseado keto favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1569 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.8 g | 172% | |
| Saturated Fat | 49.9 g | 250% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 750 mg | 250% | |
| Sodium | 1647 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 163.3 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 8.4 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 450 mg | 35% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 467 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
