Mini Churros Sin Azúcar
Disfruta sin culpa de estos irresistibles Mini Churros sin Azúcar, una encantadora versión de un clásico tentempié. Perfectamente dorados y crujientes por fuera, con un interior suave y esponjoso, estos churros en tamaño mini se elaboran utilizando un sustituto del azúcar como eritritol o stevia, lo que los convierte en una excelente opción para dietas bajas en azúcar o para aquellos que controlan su consumo de azúcar. La aromática canela impregna tanto la masa como el rebozado, añadiendo un cálido y especiado sabor que tentará tus papilas gustativas. Rápidos de preparar en solo 30 minutos, estos churros se forman en tamaños mini adorables, se fríen a la perfección y se enrollan en un sustituto de canela-azúcar para ese distintivo acabado de churro. Ideales para compartir, son mejores servidos frescos y son un delicioso postre o tentempié para cualquier ocasión. Ya sea que tengas restricciones dietéticas o simplemente ames un tentempié más ligero, ¡estos churros sin azúcar están garantizados a satisfacer tus antojos!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 ml Agua
- 60 g Mantequilla sin sal.
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp
- 120 g Harina de trigo todo uso.
- 2 Huevos grandes
- 2 tbsp Sustituto de azúcar (como eritritol o mezcla de stevia)
- 1 tsp Canela molida, para cubrir
- 500 ml Aceite vegetal, para freír
Instructions
Una vez que la mezcla empiece a hervir, reduce el fuego a bajo y agrega la harina de trigo. Revuelve enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla forme una masa cohesiva y se separe de los lados del recipiente (aproximadamente de 1 a 2 minutos).
Retira la cacerola del fuego y permite que la mezcla se enfríe ligeramente durante unos 2 minutos.
Agrega los huevos, uno por uno, a la masa, revolviendo después de cada adición hasta que estén completamente incorporados y suaves.
Calienta el aceite vegetal en una sartén honda o una olla para freír a 180°C (350°F).
Transfiera la masa de churros a una manga pastelera equipada con una boquilla de estrella grande.
Con cuidado, coloca tiras de masa de 2 pulgadas en el aceite caliente, usando unas tijeras para cortar los extremos. Fríe los churros por tandas, asegurándote de no amontonarlos en la sartén.
Fríe cada lote durante aproximadamente 2-3 minutos, dándoles vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los churros con una espumadera y escúrrelos en un plato forrado con papel de cocina.
En un bol pequeño, combina el sustituto de azúcar y 1 cucharadita de canela molida.
Mientras los churros estén todavía calientes, enróllalos en la mezcla de sustituto de azúcar y canela hasta que estén bien cubiertos.
¡Sirve los mini churros sin azúcar de inmediato para disfrutar de la mejor textura!
Nutrition Facts
Calories |
5441 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 562.4 g | 721% | |
| Saturated Fat | 103.2 g | 516% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 505 mg | 168% | |
| Sodium | 1339 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 104.7 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 25.0 g | 50% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 296 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
