Mini Churros
Déjate llevar por la cálida perfección dorada de los **Mini Churros**, una versión en miniatura del icónico dulce español que es irresistible y fácil de hacer en casa. Estas delicias pequeñas presentan exteriores crujientes y dorados con centros suaves y tiernos, enrollados generosamente en una mezcla dulce de canela y azúcar para obtener una capa extra de sabor. La receta combina ingredientes básicos de despensa como harina, mantequilla y huevos, y utiliza una sencilla técnica en la cocina para crear la masa perfecta de churros. Una vez fritos a la perfección dorada y cubiertos de azúcar y canela, estos mini churros son un postre o merienda que encanta a todos, especialmente cuando se sirven con una rica salsa de chocolate o un cremoso dulce de leche para mojar. Listos en poco más de 30 minutos, esta receta es ideal para satisfacer antojos dulces o añadir un toque festivo a cualquier reunión. ¡Explora el arte de hacer churros caseros y disfruta de estas irresistibles piezas frescas y calientes! Palabras clave: Receta de Mini Churros, churros caseros, postre en miniatura, cobertura de azúcar y canela, receta fácil de churros, churros con salsa para mojar.
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Recipe Information
Ingredients
- 240 ml agua
- 60 g mantequilla sin sal
- 15 g azúcar granulado
- 1 pinch sal
- 125 g harina de trigo común
- 2 large huevos
- 750 ml aceite vegetal
- 5 g canela en polvo
- 100 g azúcar granulada adicional para recubrir
Instructions
En una cacerola mediana, combina el agua, la mantequilla sin sal, el azúcar granulado y una pizca de sal. Coloca la cacerola a fuego medio y remueve ocasionalmente hasta que la mantequilla se haya derretido y la mezcla empiece a hervir suavemente.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y agrega toda la harina de trigo de golpe. Revuelve vigorosamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla se convierta en una masa suave, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Retire la cacerola del fuego. Deje que la masa se enfríe ligeramente durante unos 5 minutos.
Una vez que la masa ha enfriado un poco, añade los huevos uno a la vez, mezclando vigorosamente después de cada adición hasta que la masa esté suave y brillante.
Transfiera la masa de churros a una manga pastelera equipada con una boquilla de estrella.
Calienta el aceite vegetal en una olla grande de fondo pesado o en una freidora a 350°F (175°C).
Con cuidado, coloca chorritos de masa de 3 pulgadas en el aceite caliente, cortando la masa con unas tijeras para soltar cada churrito.
Fríe los churros en tandas, girándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes por todos lados, aproximadamente 3-4 minutos por tanda.
Con una espumadera, saca los churros del aceite y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
En un bol pequeño, mezcla la canela molida y el azúcar granulado adicional.
Mientras los churros estén aún calientes, rodéalos en la mezcla de azúcar y canela hasta que estén uniformemente cubiertos.
Sirve los mini churros calientes, con salsa de chocolate o dulce de leche para mojar, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
7173 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 725.0 g | 929% | |
| Saturated Fat | 128.0 g | 640% | |
| Polyunsaturated Fat | 426.1 g | ||
| Cholesterol | 505 mg | 168% | |
| Sodium | 300 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 215.1 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 115.7 g | ||
| Protein | 26.1 g | 52% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 308 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
