Mini cheesecakes bajos en sodio
¡Déjate llevar por la cremosa y decadente tentación sin remordimientos con estos Mini Cheesecakes Bajos en Sodio, el postre perfecto para amantes del dulce conscientes de su salud! Con una base mantecosa de galletas de canela elaborada con ingredientes bajos en sodio, estos cheesecakes individuales aportan toda la riqueza de los cheesecakes clásicos sin el exceso de sodio. El relleno sedoso combina queso crema bajo en sodio, crema agria y un toque de jugo de limón ácido, creando un deleite equilibrado e indulgente. Fáciles de preparar en menos de una hora, esta receta es ideal para compartir en reuniones o disfrutar como un tentempié ya porcionado. Sírvelos directamente de la nevera, coronados con fruta fresca o conservas bajas en sodio para un elegante y saludable acabado. ¡Lo saludable nunca supo tan bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups
- 0.25 cup mantequilla sin sal, derretida
- 0.25 cup azúcar granulada
- 16 ounces queso crema bajo en sodio, ablandado
- 0.5 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon
- 2 pieces huevos grandes
- 0.5 cup crema agria baja en sodio
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C). Forra un molde para muffins de 12 capacidades con moldes de papel.
En un bol mediano, combina las migas de galletas integrales bajas en sodio y 0.25 taza de azúcar granulada. Incorpora la mantequilla sin sal derretida hasta que la mezcla esté uniformemente húmeda.
Presiona la mezcla de migas de galleta en la base de los moldes para muffins para formar la base. Usa una cuchara para comprimir la mezcla firmemente.
En un tazón grande, batir el queso crema bajo en sodio con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y cremoso.
Agrega 0.5 taza de azúcar granulada y extracto de vainilla a la mezcla de queso crema y continúa batiendo hasta que estén bien combinados.
Coloque la mezcla de queso crema sobre las bases preparadas en los moldes para muffins, llenando cada uno hasta aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20 a 25 minutos, o hasta que los centros estén cuajados y ya no se muevan al agitar ligeramente.
Retire del horno y permita que los cheesecakes se enfríen en el molde durante aproximadamente 15 minutos.
Transfiera los cheesecakes a una rejilla metálica y déjelos enfriar completamente. Refrigere en el refrigerador por lo menos 2 horas antes de servir.
Sirva frío. Opcionalmente, cubra con fruta fresca o conservas de fruta baja en sodio antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4026 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 209.9 g | 269% | |
| Saturated Fat | 118.0 g | 590% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 885 mg | 295% | |
| Sodium | 1248 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 450.7 g | 164% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 263.5 g | ||
| Protein | 72.0 g | 144% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 669 mg | 51% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1160 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
