Mini bocados de pollo crujientes bajos en sodio.
Perfectamente dorados y irresistiblemente crujientes, estos Mini Bocados de Pollo Crujientes Bajos en Sodio son el aperitivo perfecto sin remordimientos, lleno de sabor y amigable con tu consumo de sodio. Hechos con tiernos trozos de pechuga de pollo en tamaño bocado recubiertos con una mezcla saludable de migas de pan integral y especias aromáticas como ajo en polvo, pimentón y orégano seco, estos trocitos horneados ofrecen un crujido satisfactorio sin necesidad de freír en aceite. Una mezcla de yogur griego y caldo de pollo bajo en sodio asegura que el recubrimiento de migas de pan se adhiera perfectamente mientras añade un toque de riqueza. Ideales para reuniones familiares o como tentempié, estos bocados de pollo crujientes se acompañan perfectamente con una salsa para mojar baja en sodio para una versión más saludable de un clásico de la comida reconfortante. ¡Listos en solo 40 minutos, esta receta seguramente se convertirá en un imprescindible en tu menú bajo en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 0.5 cup Yogur griego natural sin azúcar
- 1 cup Migas de pan integral
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 as needed Spray de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
Corta las pechugas de pollo en cubos de 1 pulgada para crear pedazos pequeños, asegurándote de que tengan aproximadamente el mismo tamaño para cocinar de manera uniforme.
En un recipiente pequeño, mezcla el caldo de pollo bajo en sodio y yogur griego hasta que estén bien combinados. Esta mezcla ayudará a que los migajones se adhieran al pollo.
En un plato hondo, combina migas de pan integral, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, orégano seco y pimienta negra, revolviendo hasta que estén mezclados de manera uniforme.
Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de yogur, sacudiendo el exceso, luego cúbrelo con el pan rallado sazonado. Presiona suavemente el pan rallado sobre el pollo para asegurarte de que se adhiera.
Coloca los trozos de pollo enharinados en la bandeja de hornear preparada, dándoles espacio para que queden crujientes.
Rocía ligeramente la parte superior de los mini bocados de pollo con spray de aceite de oliva para favorecer el dorado y la crispación.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido sin partes rosadas en el centro y las migas de pan estén doradas.
Sácalos del horno y déjalos enfriar durante un par de minutos antes de servir. Sírvelos calientes con tu salsa para mojar favorita baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1298 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.8 g | 31% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 392 mg | 131% | |
| Sodium | 1220 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 91.4 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 170.9 g | 342% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 1775 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
