Mini bocados crujientes de pollo alto en proteínas.
¡Sube de nivel tu picoteo con estas irresistibles Mini Brochetas de Pollo Crujientes y Altas en Proteínas! Perfectamente pequeñas y repletas de sabor, estos bocados horneados presentan un recubrimiento crujiente hecho de avena en hojuelas, queso parmesano y harina de trigo integral para darle un giro más saludable al clásico empanizado. Condimentadas con aromático ajo en polvo, ahumada paprika y un toque de sal y pimienta, cada cubo de pollo está hábilmente empanizado, creando un crujido tan satisfactorio como libre de culpa. Rápidas de preparar y cargadas de proteínas, son el deleite definitivo para cenas familiares, preparaciones de comidas o reuniones para ver deportes. Sirve estos bocados dorados con tu salsa para mojar preferida o disfrútalos solos para un aperitivo saludable que es tan nutritivo como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Avena en hojuelas
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 cup Harina de trigo integral
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos de 1 pulgada.
En un procesador de alimentos, pulse la avena en hojuelas hasta que se convierta en una textura similar a migajas gruesas de pan rallado. Transfiera a un tazón poco profundo y mezcle con el queso Parmesano rallado, el ajo en polvo, la páprika, la sal y la pimienta negra.
En otro bol, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
Coloca la harina de trigo integral en un tercer tazón.
Reboza cada cubo de pollo en la harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumérgelo en la mezcla de huevo, dejando que gotee el exceso. Por último, cubre con la mezcla de avena y queso, presionando suavemente para que se adhiera el rebozado.
Coloque cada trozo de pollo recubierto en la bandeja de horno preparada. Cepille ligeramente o rocíe la parte superior de cada trozo con aceite de oliva para favorecer el dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo y el exterior esté dorado y crujiente.
Sirve los mini bocaditos de pollo crujientes calientes, con tu salsa para mojar favorita o solos.
Nutrition Facts
Calories |
1762 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.1 g | 91% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 756 mg | 252% | |
| Sodium | 3491 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 102.2 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 176.8 g | 354% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 641 mg | 49% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1858 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
