Mini Bocadillos de Croissant Paleo
¡Disfruta del equilibrio perfecto entre elegancia y alimentación saludable con estos Mini Sándwiches de Croissant Paleo! Cada sándwich en tamaño bocado comienza con un croissant sin granos, suave como mantequilla, elaborado con harinas de almendra, tapioca y coco, lo que le confiere una textura increíblemente escamosa manteniéndose apto para la dieta paleo. Rellenos con ingredientes saludables y llenos de nutrientes como pechuga de pavo en rodajas, aguacate cremoso, rúcula picante y jugoso tomate, estos mini sándwiches se terminan con un toque de mostaza de Dijon para una experiencia llena de sabor. Esta receta es rápida y accesible, con solo 30 minutos de preparación y 15 minutos de horneado, lo que la hace ideal para desayunos, bandejas de fiesta o un tentempié saludable sobre la marcha. ¡Ya sea que estés sirviendo a invitados o mimándote a ti mismo, estos pequeños tesoros paleo seguramente te encantarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de tapioca
- 0.25 cup
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup
- 3 large
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon
- 8 slices Pechuga de pavo en lonchas
- 2 medium, sliced
- 1 cup
- 4 teaspoons Mostaza de Dijon
- 1 medium, sliced
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de tapioca, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que no queden grumos.
Derrite el aceite de coco en el microondas o en la estufa a fuego lento. Déjalo enfriar ligeramente.
Agrega el aceite de coco, los huevos, la miel y el jugo de limón a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa.
Extienda la masa entre dos trozos de papel pergamino hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Corta la masa en pequeños triángulos, de aproximadamente 3 pulgadas de ancho en la base.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los croissants estén dorados.
Deja que los croissants se enfríen en una rejilla metálica.
Una vez fríos, corta cada croissant horizontalmente para hacer sándwiches.
Unta 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon en la parte inferior de cada croissant.
Coloca una rebanada de pechuga de pavo, unas rodajas de aguacate, un puñado de rúcula y una rodaja de tomate.
Coloca las tapas de los croissants de nuevo y asegúralas con un palillo si es necesario.
Sirva inmediatamente o guarde en el refrigerador por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
3515 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 282.5 g | 362% | |
| Saturated Fat | 114.6 g | 573% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 718 mg | 239% | |
| Sodium | 3639 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 182.5 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 55.2 g | 197% | |
| Total Sugars | 52.4 g | ||
| Protein | 105.6 g | 211% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 598 mg | 46% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 2730 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
