Mini beignets Keto
Déjate tentar por la delicada y libre de culpa delicia de los Mini Beignets Keto: esponjosas y doradas porciones de perfección baja en carbohidratos que traen un toque de encanto de Nueva Orleans a tu cocina. Hechos con harina de almendra y coco, estos tentempiés amigables con la dieta keto están ligeramente endulzados con eritritol en polvo y fritos hasta alcanzar la perfección crujiente y esponjosa en aceite de aguacate. Con un tiempo de preparación rápido de 15 minutos, estas maravillas en tamaño bocado se sirven calientes, espolvoreadas con una pizca de "azúcar en polvo" amigable con la dieta keto para disfrutar al máximo. Perfectos para saciar tu antojo de dulce mientras te mantienes en tu estilo de vida bajo en carbohidratos, estos beignets libres de gluten y azúcar son una obligación para cualquier amante de los postres. Ya sea como una merienda acogedora por la tarde o una adición creativa a tu mesa de brunch, estos Mini Beignets Keto son pura decadencia sin los carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 cups Edulcorante de eritritol en polvo
- 0.25 teaspoons Sal
- 2 whole Huevos grandes
- 0.5 cups Leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 1 cup Aceite de aguacate (o cualquier aceite neutro) para freír.
- 0.25 cups Endulzante de eritritol en polvo adicional (para espolvorear)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, eritritol en polvo y sal. Bate todo junto para asegurar una distribución uniforme.
En otro recipiente, rompe los huevos y bátelos juntos. Agrega la leche de almendra, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida a los huevos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa espesa.
En una olla de fondo grueso, calienta el aceite de aguacate a fuego medio-alto a 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para asegurar que el aceite se mantenga a la temperatura correcta.
Usando una cucharada o una pequeña cuchara para galletas, suelta con cuidado bolitas pequeñas de la masa en el aceite caliente. Fríe en tandas para evitar el hacinamiento.
Cocine cada beignet durante aproximadamente 2-3 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que estén dorados por todos lados.
Retire los beignets cocidos con una espumadera y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para drenar cualquier exceso de aceite.
Una vez ligeramente enfriados, espolvorea generosamente los beignets con más edulcorante de eritritol en polvo.
¡Sirva caliente y disfrute de sus Mini Beignets Keto como un delicioso antojo bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
3437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 347.8 g | 446% | |
| Saturated Fat | 54.1 g | 270% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 434 mg | 145% | |
| Sodium | 1511 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 234.3 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 27.7 g | 99% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 49.6 g | 99% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 589 mg | 45% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 388 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
