Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 whole Coliflor rallada o en arroz
- 1 whole
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 2 tbsp harina de almendra
- 0.5 tsp
- 0.5 tsp orégano seco
- 0.25 tsp sal
- 0.5 cup salsa de pizza
- 0.5 cup rodajas de pepperoni mini o pepperoni de pavo rebanado
- 0.5 cup
- 2 tbsp hojas de albahaca fresca, picadas (opcional para decorar)
Instructions
Transfiera el coliflor enfriado a un paño limpio y exprima la mayor cantidad de agua posible.
En un tazón para mezclar, combina el coliflor escurrido, huevo, 1 taza de mozzarella rallada, harina de almendra, ajo en polvo, orégano y sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales y forma cada porción en un disco del tamaño de un bagel pequeño, aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor, en la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que se endurezcan ligeramente y se doren.
Saca los mini bagels del horno. Extiende una capa delgada de salsa de pizza sobre cada bagel, seguido por un poco más de queso mozzarella rallado.
Coloca unas cuantas rodajas de pepperoni en cada mini bagel.
Vuelve a colocar los bagels en el horno y hornea durante 10-15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Sácalos del horno y déjalos reposar durante 5 minutos. Adorna con albahaca fresca, si se desea, y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1485 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.9 g | 136% | |
| Saturated Fat | 44.3 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 4925 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 59.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 86.7 g | 173% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 1489 mg | 115% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 2857 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
