Millonario de caramelo sin frutos secos
Deléitate con las ricas y decadentes capas de "Millionaire Shortbread" sin frutos secos, un tentador postre perfeccionado para aquellos con alergias o preferencias de frutos secos. Esta receta comienza con una base mantecosa y desmigajable de shortbread, cubierta con un suave caramelo casero elaborado con jarabe de azúcar y leche condensada, y finalizada con una capa de chocolate oscuro brillante espolvoreada con un toque de sal marina para un irresistible sabor. Fácil de preparar en menos de 90 minutos y perfecto para compartir con tus seres queridos, este giro libre de frutos secos garantiza que todos puedan saborear la indulgencia de este postre clásico sin compromisos. Ya sea para un surtido de fiesta o para una acogedora merienda, estos lujosos cuadrados seguramente serán tu próximo postre favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g mantequilla sin sal
- 100 g azúcar glas
- 300 g
- 50 g maicena
- 100 g azúcar moreno claro suave
- 397 g leche condensada
- 2 tbsp jarabe de maíz clarificado
- 200 g
- 1 pinch sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra un molde cuadrado de 9x9 pulgadas con papel pergamino.
Para hacer la base de shortbread, mezcla 125g de mantequilla y el azúcar en un tazón y bate hasta que estén suaves y esponjosos.
Tamizar la harina común y almidón de maíz, luego mezclar hasta que se forme una masa desmenuzable.
Presiona la mezcla de shortbread de manera uniforme en el molde para hornear preparado.
Pincha la base con un tenedor y hornea durante 20 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Deja que se enfríe en el molde.
Agrega el azúcar moreno claro, la leche condensada y el jarabe dorado, revolviendo continuamente.
Aumenta el fuego y lleva la mezcla a hervir suavemente. Cocina durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese y adquiera un color dorado.
Vierte el caramelo sobre la capa de galleta enfriada, distribuyéndolo de manera uniforme. Deja que se enfríe completamente.
Para hacer la capa de chocolate, derrite el chocolate oscuro en un tazón resistente al calor colocado sobre una cacerola de agua hirviendo, o en el microondas, revolviendo hasta que esté suave.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo, distribuyendo uniformemente con una espátula.
Esparce una pizca de sal marina sobre el chocolate antes de que se solidifique, si lo deseas.
Permita que el chocolate se asiente a temperatura ambiente, luego refrigere para que se endurezca antes de cortar en cuadrados.
¡Sirve y disfruta tu millionario shortbread sin nueces con amigos y familia!
Nutrition Facts
Calories |
6359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 315.3 g | 404% | |
| Saturated Fat | 182.5 g | 912% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 703 mg | 234% | |
| Sodium | 808 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 842.5 g | 306% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 546.5 g | ||
| Protein | 78.4 g | 157% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1445 mg | 111% | |
| Iron | 39.0 mg | 217% | |
| Potassium | 3416 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
