Millonario de Avena Sin Azúcar
Déjate llevar por la decadencia sin culpa con esta receta de "Millionaire's Shortbread" sin azúcar, una versión más saludable de este clásico placer. Con una base mantecosa de harina de almendras, una capa rica tipo caramelo elaborada con jarabe de arce sin azúcar y queso crema, y un topping de chocolate aterciopelado hecho con chocolate oscuro sin azúcar, este postre ofrece todo el sabor que te encanta sin azúcar refinada. Perfecto para estilos de vida bajos en carbohidratos y keto, es fácil de preparar e ideal para satisfacer antojos sin comprometer tus metas de bienestar. Con un corto tiempo de preparación y una impresionante presentación de tres capas, estos cuadraditos indulgentes son una adición espectacular a tu repertorio de postres. Sírvelos fríos para disfrutar al máximo de su sabor y disfruta de esta delicia sin azúcar en cualquier momento.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de almendra
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 30 grams
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 60 grams
- 200 ml Nata para montar
- 50 grams Mantequilla sin sal (para caramelo)
- 120 ml Sirope de arce sin azúcar
- 200 grams Chocolate negro sin azúcar
- 1 tablespoon Aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
Para hacer la base de galleta, derrite 100 gramos de mantequilla en una cacerola a fuego lento. Retira del fuego y mezcla la harina de almendra, 30 gramos de estevia granulada y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Presiona la mezcla de harina de almendra de manera uniforme en el recipiente para hornear preparado. Hornea durante 15 minutos o hasta que esté dorado. Permite que se enfríe por completo.
Para la capa de centro tipo caramelo, en una cacerola a fuego medio, combina 200 ml de crema espesa, 60 gramos de queso crema, 120 ml de jarabe de arce sin azúcar y 50 gramos de mantequilla. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén completamente derretidos y la mezcla esté suave.
Aumenta ligeramente el fuego y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo frecuentemente durante unos 10 minutos hasta que espese.
Vierte la mezcla de caramelo sobre la base enfriada de hojaldre, distribuyéndola de manera uniforme. Coloca el recipiente en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 30 minutos.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo firme, alisando con una espátula para crear una capa uniforme.
Refrigera el millionaire's shortbread en el refrigerador hasta que la capa de chocolate esté firme, lo cual debería tomar alrededor de 1 hora.
Una vez que esté firme, retire el shortbread del recipiente, córtelo en cuadrados y sirva. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
4244 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 389.5 g | 499% | |
| Saturated Fat | 187.8 g | 939% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 588 mg | 196% | |
| Sodium | 529 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 151.0 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 54.8 g | 196% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 61.2 g | 122% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 652 mg | 50% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 1453 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
