Milhojas Clásico de Vainilla sin Lácteos
Sumérgete en el encanto atemporal de esta Clásica Milhojas Vegana, un postre decadente ideal para aquellos que buscan una alternativa basada en plantas de un favorito querido. Con capas crujientes y doradas de hojaldre que envuelven una crema cremosa hecha con leche de coco y leche de almendras, esta receta está completamente libre de lácteos sin sacrificar su textura sedosa característica. La crema se espesa expertamente con almidón de maíz y polvo de agar-agar, e infusionada con aromática esencia de vainilla para un sabor irresistible. Terminada con un toque de azúcar glas, este postre helado es tan elegante como satisfactorio. Con solo 20 minutos de preparación y técnicas de horneado sencillas, esta receta es ideal para impresionar a los invitados o elevar el placer cotidiano. Sirve en porciones y disfruta de esta delicia sin lácteos con cada bocado delicioso. Palabras clave perfectas: "postre sin lácteos," "receta de milhojas de vainilla," "recetas fáciles basadas en plantas."
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets hojas de masa de hojaldre congeladas
- 400 ml leche de coco
- 250 ml leche de almendras
- 100 grams azúcar
- 75 grams harina de maíz
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 teaspoon agar-agar en polvo
- 50 grams azúcar glas
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (392°F). Forra una bandeja de horno con papel para hornear.
Coloque las láminas de hojaldre en la bandeja de horno forrada. Pinche la masa con un tenedor por todas partes para evitar que se infle demasiado durante la cocción.
Coloca otra hoja de papel para hornear encima de la masa, seguida de una segunda bandeja de hornear para presionarla y mantenerla plana.
Hornea la masa durante 10-15 minutos hasta que esté dorada y crujiente. Retira la bandeja superior y el papel de hornear a la mitad del tiempo para permitir que la masa se dore. Deja enfriar.
En una cacerola mediana, combina la leche de coco y la leche de almendra. Agrega el azúcar, la maicena y el polvo de agar-agar, batiendo hasta que quede suave.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina, batiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y empiece a hervir suavemente.
Retira la crema pastelera del fuego y agrega el extracto de vainilla. Continúa batiendo hasta que quede suave y espesa. Deja que se enfríe ligeramente.
Forre un molde cuadrado para pasteles (aproximadamente de 20 cm / 8 pulgadas) con film transparente, dejando suficiente excedente para quitarlo fácilmente más tarde.
Coloca una lámina de hojaldre horneado en el fondo del molde.
Vierte la crema pastelera ligeramente enfriada de manera uniforme sobre la lámina de masa en el molde.
Colocar encima la segunda lámina de hojaldre horneado, presionando suavemente para fijar.
Refrigere la rebanada de vainilla durante al menos 3 horas, o hasta que la crema cuaje por completo.
Antes de servir, espolvorea azúcar glass sobre la capa superior de masa.
Corta cuidadosamente con un cuchillo afilado y sirve frío.
Nutrition Facts
Calories |
1712 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.6 g | 55% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 656 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 320.2 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 197.4 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 456 mg | 35% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 785 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
