Milanesas de pollo crujientes estilo paleo
¡Satisface tus antojos de jugosos filetes de pollo frito con esta versión amigable con la dieta Paleo de un favorito clásico! Estos Filetes de Pollo Crujientes al estilo Paleo están recubiertos con una mezcla sabrosa de harina de almendra, almidón de arrurruz y especias atrevidas como pimentón, ajo y cebolla en polvo, asegurando un exterior crujiente que es completamente libre de gluten y granos. Marinados en una lujosa mezcla de leche de coco y huevo, estos filetes permanecen tiernos y jugosos en el interior mientras se fríen a la perfección dorada en aceite de coco rico en nutrientes. Listos en solo 40 minutos, esta receta es una actualización rápida y saludable para cenas entre semana o preparación de comidas. ¡Sírvelos calientes con una ensalada fresca o acompáñalos con tu salsa Paleo favorita para una comida saludable y satisfactoria! Perfectos para los amantes de la alimentación limpia, este platillo está aprobado por la dieta Paleo y es irresistiblemente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup almidón de arrurruz
- 1 cup leche de coco
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
Corta cada pechuga de pollo horizontalmente para crear dos filetes más delgados, resultando en un total de cuatro filetes.
En un plato hondo, combina harina de almendra, almidón de arrurruz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla seca para empanizar.
En otro recipiente poco profundo, bate juntos la leche de coco y los huevos para crear la mezcla húmeda de rebozado.
Sumerja cada filete de pollo en la mezcla húmeda, asegurándose de que esté completamente cubierto, luego transfiéralo a la mezcla seca para cubrir. Presione el filete en la mezcla seca, asegurando un recubrimiento uniforme en ambos lados. Repita para todos los filetes y reserve en un plato.
Calienta aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté caliente probándolo con un pequeño trozo de la mezcla de rebozado; debería chisporrotear inmediatamente.
Agrega con cuidado las pechugas de pollo al aceite caliente. Fríe en tandas si es necesario para evitar amontonar la sartén.
Cocina cada filete durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que el rebozado esté dorado y el pollo esté cocido con una temperatura interna de 165°F (75°C).
Una vez cocidos, transfiera los filetes de pollo a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirva los filetes de pollo Paleo fritos crujientes calientes, adornados con sus hierbas frescas preferidas o acompañados de una salsa o ensalada apta para Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
2825 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 182.5 g | 234% | |
| Saturated Fat | 102.6 g | 513% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 668 mg | 223% | |
| Sodium | 2769 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 160.9 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 142.0 g | 284% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 390 mg | 30% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1374 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
