Milanesa Tradicional Whole30
Descubre una versión saludable de un clásico platillo reconfortante con esta receta de Milanesa Tradicional Whole30. Tiernos filetes de carne de res sazonados y empanizados con una mezcla paleo de harinas de almendra y coco, con ajo, cebolla en polvo y pimentón para un sabor audaz. Dorados a la perfección en aceite de aguacate u oliva, estos filetes crujientes son tanto sin gluten como sin lácteos, haciéndolos ideales para quienes siguen un plan Whole30 o un estilo de vida de alimentación limpia. Con tan solo 15 minutos de preparación y cocción, este plato rápido y satisfactorio se combina maravillosamente con vegetales frescos, vegetales asados o una sabrosa salsa chimichurri casera. ¡Una versión más saludable de la clásica milanesa que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Escalopes de ternera (cortados finamente, como redondo o solomillo)
- 2 large Huevos
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Pulverizador de cebolla"
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de aguacate o aceite de oliva
Instructions
Prepara una estación de empanizado batiendo los huevos en un recipiente poco hondo. En un plato poco profundo separado, mezcla la harina de almendras, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Sécalos bien con papel de cocina para que se adhiera bien al empanizado. Sumerge cada corte en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
A continuación, reboza la milanesa de carne de res con huevo en la mezcla de harina de almendra y coco. Presiona suavemente las migas sobre la superficie de la carne para asegurar una cobertura uniforme. Repite con todas las milanesas.
Cocina cada milanesa durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Usa unas pinzas para voltearlas suavemente.
Una vez cocidas, coloca las milanesas en un plato forrado con papel absorbente para que escurra cualquier exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con un acompañamiento de hojas verdes frescas mezcladas, verduras asadas, o salsa chimichurri casera compatible con Whole30 para añadir sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.0 g | 214% | |
| Saturated Fat | 43.7 g | 218% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 652 mg | 217% | |
| Sodium | 2876 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 104.2 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 60.7 g | 217% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 149.4 g | 299% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 21.0 mg | 117% | |
| Potassium | 2341 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
