Milanesa de Pollo Whole30
Eleva tu cena de pollo con esta Milanesa de Pollo Whole30: una deliciosa y libre de gluten versión de este clásico plato latinoamericano. Esta receta destaca por sus tiernos filetes de pechuga de pollo, finamente golpeados y cubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendra y coco que proporciona un crujiente perfecto sin granos ni lácteos. Aderezado con pimentón ahumado, ajo y cebolla en polvo, cada bocado estalla con un sabor audaz pero equilibrado. Dorado a la perfección en aceite de oliva saludable para el corazón, este plato es nutritivo y satisfactorio. Decorado con cilantro fresco y un chorrito de limón, es un irresistible plato principal que se combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada fresca. Ya sea que sigas Whole30 o simplemente tengas antojo de una alimentación saludable con sabores vibrantes, esta receta rápida de preparar en 40 minutos seguramente se convertirá en tu favorita para las noches de la semana.
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup harina de coco
- 2 huevos
- 0.25 cup
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
- 4 gajos de lima
- 2 tablespoons cilantro fresco, picado
Instructions
Coloca las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente. Usando un mazo para carne o un rodillo, golpea cada pechuga de pollo hasta que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada.
En un plato hondo, mezcla la harina de almendra y la harina de coco.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y la leche de almendra sin azúcar hasta que estén bien combinados.
En un tercer recipiente, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
Sazona las pechugas de pollo con la mezcla de especias en ambos lados.
Sumerge cada pechuga de pollo primero en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee, luego cúbrela completamente con la mezcla de harina. Presiona suavemente la mezcla de harina sobre el pollo para asegurar una buena cobertura.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las pechugas de pollo en la sartén. Cocina cada lado durante aproximadamente 4-5 minutos, o hasta que estén doradas y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Trabaja por tandas si es necesario para evitar que la sartén esté muy llena.
Nutrition Facts
Calories |
816 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.3 g | 70% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 241 mg | 80% | |
| Sodium | 423 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 17.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 66.5 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 802 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
